商品一覧
登録アイテム数: 27件
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みむろ杉の菩提酛といえば、今までは発酵容器に木桶を使用した「木桶菩提酛」のみの商品展開でしたが、より一層多くの方に、奈良県に脈々と受け継がれる伝統的醸造技法である「菩提酛」造りで醸したお酒を楽しんで頂…
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使用米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 +1
酸度 1.8
アルコール度数 15度
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2018年 みむろ杉蔵元様より、うれしいご報告がありました(^O^)。
関西一円の酒蔵と酒販店さんが集結する勉強会「第二回関西酒質向上委員会」のブラインドテイスティングで
何と、定番のフラッグシッ…
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香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘みと旨味。
フィニッシュは綺麗な酸で収斂されていく低アルコール原酒です。
使用米 山田錦
精米歩合 60%
日本…
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食中酒として楽しんでいただきたい為、穏やかな香り、透明感ある滑らかな旨味、やさしい酸による嫌味のないキレを表現したお酒です。
使用米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 …
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仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は仕込み水の湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家と共に育てた奈良唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。
香りは穏やか、口に含むと…
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「華きゅん」というネーミングからも連想される、チャーミングな甘味と軽快さを兼ね備えた味わいです。
ラベルも春らしさ満開!
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのよ…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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香りはほんのり白桃用の吟醸香。口に含むと酒未来の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれるお酒です。
使用米 酒未来100%
精米歩合 50…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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香りはほんのり白桃用の吟醸香。口に含むと酒未来の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれるお酒です。
使用米 酒未来100%
精米歩合 50…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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みむろ杉 ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」、
そして、味わいコンセプト「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がるキレイなお酒」の頂点!
仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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香りはほんのり白桃樣の吟醸香。透明感ある深く柔らかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。
この後発売の山田錦の父「渡船弐号」で醸した、「みむろ杉純米吟醸渡船弐号」との飲み比べもお楽し…
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吉川産山田錦の生産者とのご縁をいただける機会があり、
吉川産山田錦で醸造をいたしました。
蔵元より
みむろ杉のコンセプトは「三輪を飲む」で、
酒の神が鎮まる地だからこそ表現できる酒造りにこ…
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使用米 露葉風
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.9
アルコール度数 15度
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香りはほんのり白桃様の吟醸香。口に含むと軟水特有のやわらかさと渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、
フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれる純米吟醸酒です。
使用…
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