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生酛造り・山廃仕込み
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限定酒!! 竹雀 生酛純米酒 2018 野網米 1.8L & 720ml

限定酒!! 竹雀 生酛純米酒 2018 野網米 1.8L & 720ml

3,630円(税込)
秋冬にぴったりな「竹雀 生酛純米酒 2018」 満を持してリリースです。 温かなお料理と一緒にお楽しみ下さい。 岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支…
3BY百春 富山県産雄山錦 純米吟醸直汲無ろ過生原酒 仕込2号  1.8L & 720ml

3BY百春 富山県産雄山錦 純米吟醸直汲無ろ過生原酒 仕込2号  1.8L & 720ml

3,360円(税込) [在庫なし]
酸味の効いたスパイシーな味わいと落ち着いた香り。キンキやメバルの煮付けやアーモンドなどのナッツ、納豆にもよく合います。やや辛口の直汲みです。 日本酒度  +6 酸度  2.4 使用米  富山…
限定酒!! 竹雀 生酛純米無濾過生原酒 野網米 1.8L & 720ml

限定酒!! 竹雀 生酛純米無濾過生原酒 野網米 1.8L & 720ml

3,960円(税込) [在庫なし]
岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考え生酛造りにチャレンジしました。 このお酒は「岐阜県池田町産山田(山田錦)70%精米+…
1BY 百春 美濃錦 純米吟醸 直汲 無ろ過生原酒 18号 1.8L & 720ml

1BY 百春 美濃錦 純米吟醸 直汲 無ろ過生原酒 18号 1.8L & 720ml

3,360円(税込) [在庫なし]
日本酒度 +3 酸度 1.6 使用米 全量岐阜県産美濃錦  精米歩合  60% アルコール度数  16.5度 使用酵母 
2019BY限定 竹雀 thunder sparrow 2019 山廃仕込み 原酒 火入れ 1.8L & 720ml

2019BY限定 竹雀 thunder sparrow 2019 山廃仕込み 原酒 火入れ 1.8L & 720ml

3,190円(税込) [在庫なし]
sparrow=英語で「雀」という意味です。 thunder=「雷」という意味で雷のようなびっくりする酸を楽しんでください! 酸だ! スパ郎!! 酸度がなんと3.2もある山廃。乳酸菌の力で発…
 31BY入荷しました!!  しっかりにごり!!飲み口軽やか!! 竹雀 酵母無添加生酛純米にごり酒 1.8L & 720ml

31BY入荷しました!! しっかりにごり!!飲み口軽やか!! 竹雀 酵母無添加生酛純米にごり酒 1.8L & 720ml

3,630円(税込) [在庫なし]
大地の力強さと発酵の力強さが味わえるお酒です。 このお酒は、開栓後すぐより、時間とともにどんどん美味しくなるお酒です。 これからのシーズンは燗酒としてもお楽しみいただけます。 原料米 池田町…
美味しい!! 2BY百春 富山県産雄山錦 純米吟醸直汲無ろ過生原酒  1.8L & 720ml

美味しい!! 2BY百春 富山県産雄山錦 純米吟醸直汲無ろ過生原酒  1.8L & 720ml

3,360円(税込) [在庫なし]
やや辛口の直汲みです。食事と合わせやすくバランスのよいお酒。 日本酒度   酸度   使用米   精米歩合  60% アルコール度数    使用酵母  
3BY 百春 美濃錦 純米吟醸 直汲 無ろ過生原酒  1.8L & 720ml

3BY 百春 美濃錦 純米吟醸 直汲 無ろ過生原酒  1.8L & 720ml

3,360円(税込) [在庫なし]
フルーティー系の定番です。 お肉などの炒め物やお鍋料理などともよく合います。 日本酒度 ±0 酸度 1.8 使用米 全量岐阜県産美濃錦  精米歩合  60% アルコール度数  16.…
2019BY限定 竹雀 sparrow 山廃仕込み 生原酒 1.8L & 720ml

2019BY限定 竹雀 sparrow 山廃仕込み 生原酒 1.8L & 720ml

3,190円(税込) [在庫なし]
sparrow=英語で「雀」という意味です。 酸度がなんと4.3もある山廃。乳酸菌の力で酸度4.3まで発酵。 2019年度の限定になります!!! 今までの竹雀とは全く違い、めっちゃくちゃ…
しっかりにごり!!飲み口軽やか!!  2BY竹雀 酵母無添加生酛純米にごり酒 1.8L & 720ml

しっかりにごり!!飲み口軽やか!! 2BY竹雀 酵母無添加生酛純米にごり酒 1.8L & 720ml

3,630円(税込) [在庫なし]
大地の力強さと発酵の力強さが味わえるお酒です。 このお酒は、開栓後すぐより、時間とともにどんどん美味しくなるお酒です。 これからのシーズンは燗酒としてもお楽しみいただけます。 原料米 池田町…
29BY竹雀 酵母無添加生酛純米無濾過原酒 1.8L & 720ml

29BY竹雀 酵母無添加生酛純米無濾過原酒 1.8L & 720ml

3,630円(税込) [在庫なし]
29BY入荷いたしました。 岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考え生酛造りにチャレンジしました。 このお酒は「岐…
28BY竹雀 酵母無添加生酛純米酒 池田町産山田 1.8L & 720ml

28BY竹雀 酵母無添加生酛純米酒 池田町産山田 1.8L & 720ml

3,630円(税込) [在庫なし]
以下蔵元様より 「竹雀」を立ち上げまして八年目。これまでひと口だけの美味しさではなく、一升瓶を飲んでいただき体になじむ純米酒造りに邁進してまいりました。 今シーズンは岐阜県池田町でお米造りを始め竹…
1BY竹雀 酵母無添加生酛純米無濾過生原酒 1.8L & 720ml

1BY竹雀 酵母無添加生酛純米無濾過生原酒 1.8L & 720ml

3,960円(税込) [在庫なし]
1BY入荷いたしました。 岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考え生酛造りにチャレンジしました。 このお酒は「岐阜…
立山 酒中仙 山形出羽燦々 生酛 純米吟醸 1.8L

立山 酒中仙 山形出羽燦々 生酛 純米吟醸 1.8L

3,300円(税込) [在庫なし]
原料米 山形県出羽燦々 1等米 精米歩合(%) 麹米56% 掛米58% アルコール度数 15〜16
竹雀 山廃純米酒 27BY  1.8L

竹雀 山廃純米酒 27BY  1.8L

2,970円(税込) [在庫なし]
参年熟成の旨味が、肉料理や中華料理と相性良しです。 原料米 山田錦・五百万石 精米歩合 60%  日本酒度 +8  酸度 1.7 使用酵母 協会7号  アルコール度数  15度から…
小左衛門 純米吟醸 生酛 生 備前雄町 1.8L & 720ml

小左衛門 純米吟醸 生酛 生 備前雄町 1.8L & 720ml

3,740円(税込) [在庫なし]
日本酒度 ±0 酸度  2.2 使用米 備前雄町100% 精米歩合  55% アルコール度数  16.5度 酵母  小左衛門の定番酒である純米吟醸備前雄町を生酛で仕込んだスピンオフ酒…
 
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