木桶菩提酛では初となる生酒です。
産まれたての躍動感あふれる今しか飲めない生酒です!
追求され尽くした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい。そして、木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水の力で絶妙な調和を醸しています。
適度に凝縮された米の旨みと木桶由来のタンニン感・きめ細やかな渋み、菩提元由来の重層的で深みのある味わいに加え、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合う唯一無二の液体をお届けします。
使用米 奈良県産山田錦100%
精米歩合 非公開
アルコール度数 13度