商品一覧
登録アイテム数: 28件
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柔らかな旨味と酸味の効いた味わいは、ゆきの美人らしいお酒となりました。
使用米 美郷錦
精米歩合 50%
日本酒度
酸度 1.6
酵母
Alc度 １5度
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山田錦のふくらみ旨味と、酒こまちの軽さが調和しており、すっきりとしたきれいな酸味が特徴。
日本酒度 +7
酸度 1.6
使用米
麹：山田錦 掛：秋田酒こまち
精米歩合 55%
使用…
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軽快な味とさっぱりとした酸味が秀逸です。
使用米
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
酵母 １４号系蔵内培養
Alc度 １６度
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愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。
日本酒度 +5
酸度 1.7
使用米 麹 愛山 掛 酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度数…
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美郷錦は味にボリュームが出やすいタイプですが今回は穏やかな酸と渋味を甘味がバランスを取りながらも軽い飲み口に仕上がっております。
使用米 美郷錦
精米歩合 50%
日本酒度 +5
酸度…
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柔らかな甘みと落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲みあきしない仕上がりです。
使用米 麹 美郷錦 掛 秋田酒こまち
精米歩合 45%
日本酒度 +5
酸度 1.6
酵母 …
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全量山田錦で仕込み、添加酒も山田錦の純吟です。
トロピカルフルーツの様な上品な甘味と複雑な酸味が特徴です。
使用米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
酵母 蔵内…
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無農薬の用い醸しました。味がありながら軽快な仕上がりとなっています。
使用米 無農薬亀の尾
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 2.0
酵母
Alc度 １5度
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全量愛山使用の純米吟醸です。味わい豊かに熟成されています。
使用米 愛山
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.6
酵母 協会6号
Alc度 １６度
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山田錦のふくらむ旨味と酒こまちの軽快な味わいがフレッシュな香りと酸味に調和しております。
日本酒度 +7
酸度 1.5
使用米 麹 山田錦 掛 酒こまち
精米歩合 55%
ア…
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2BY第一号!!! しぼりたて純米吟醸新酒です。
フレッシュでしぼりたて特有の渋味・苦味が少ない食中酒をコンセプトに仕込みました。
日本酒度 +5
酸度 1.6
使用米 麹 美郷錦 …
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使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.6
酵母 蔵内6号
Alc度 １６度
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山田錦の旨味を存分に引き出し、6号酵母特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。
日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16
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山田錦の旨みと、酒こまちの軽快さが調和し、すっきりとした綺麗な酸味が特徴です。
使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.9
酵母 …
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30BY寒仕込み第一号。山田錦の旨みと、酒こまちの軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しております。
使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +3 …
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留の仕込みに日本酒を用いた伝統的な仕込み方法で発酵させた貴醸酒。
トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が特徴です。
使用米 吟の精 酒こまち
精米歩合 55%…
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全量「雄町」を使った純米吟醸です。
日本酒度 +7
酸度
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 55%
アルコール度数 16
酵母
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全量雄町を使った純米吟醸の火入れです。
米の旨味を存分に引き出し
豊かな味わいと酸味が特徴です。
日本酒度 +4
酸度 1.8
使用米 雄町
精米歩合 55%
アルコール度数…
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小仕込みで醸し上げた純米大吟醸酒です。
ほど良い香り、爽やかな酸味と膨らみは食事の邪魔をせず
飲み飽きしない仕上がりです。
日本酒度 +8
酸度 1.6
使用米 山田錦・酒こまち…
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山田錦の膨らみと酒こまちの軽やかさが調和しており、
よりすっきりとした綺麗な味わいが特長です。
1.8L 600本限定。720ml 240本限定。
日本酒度 +6
酸度 1.9
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