商品一覧
登録アイテム数: 27件
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白ワインのようなマスカットを連想する爽やかな香りが特徴です。
アミノ酸が低くスッキリとした飲み心地です。
アルコール分 14°
日本酒度 ±0
酸度 1.8
原料米 石川県産春陽
精米…
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篤農家、北嶋氏生産米を使用した純米酒。
◆ ◆ ◆
「最高を超える山田錦プロジェクト」でグランプリを受賞した北嶋氏生産の純米酒。
特徴は心白の発現率が高く、アミノ酸が低く綺麗な仕上がり。…
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米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。
冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。
アルコール分 15度
精米歩合 68%
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10代蔵元が追及した“熟成した純米酒を温めて”を今に伝える一本。1〜2年の歳月をかけ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。
キレがよく、幅広い料理とよく合います。
温めることで、より米の旨みが料…
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「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。鶯印のどぶろくは、古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみ頂けま…
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秋の味覚を引き立てるすっきりタイプの秋あがりです。
アルコール分 15°
日本酒度 ±0
酸度 1.9
原料米 麹 山田錦 掛 夢一献
精米歩合 55%
使用酵母 自社酵母
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代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。
フレッシュですっきりとした軽い口当たりながら味わい深く、「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指して…
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適度な酸味がきいたジューシーな純米吟醸です。
写真は1.8Lですが、720mlサイズです。
アルコール分 15°
日本酒度 ±0
酸度 1.8
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用…
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新酒ならではのフレッシュな香りと絶妙な甘みと酸味が調和した濃醇な味わいです。今年は本生で発売です。
使用米 麹：山田錦 掛：夢一献
精米歩合 60%
日本酒…
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うぐいすシリーズの中では一番甘くジューシーなタイプです。
濃醇な甘さと爽やかな酸が特徴です。
使用米 山田錦 夢一献
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
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適度な酸味がきいたジューシーな純米吟醸です。
アルコール分 15°
日本酒度 -5
酸度 1.9
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母 自社酵母
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「あらばしり」ならではの、シャープな香味とフレッシュでダイナミックな味わいが楽しめます。
アルコール分 16度
日本酒度 +1
酸度 1.8
原料米 酒母・麹 山田錦
原料米 掛米 夢一…
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フレッシュさに加え、香味のバランスが上品な特純中汲みです。
アルコール分 15
日本酒度 +2
酸度 1.5
原料米 酒母・麹 山田錦60%
原料米 掛米 夢一献60%
使用酵母 オリ…
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新酒ならではのフレッシュな香りと甘みと酸味が絶妙に調和した濃醇な味わいの無濾過生酒です。
アルコール分 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
原料米 酒母・麹 山田錦50%
原料米 掛米…
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最高の酒を造りたいとの杜氏の思いを形にした逸品です。スッキリとした中にも上品な膨らみがあり、香味共に洗練された大吟醸です。美麗化粧箱入り。
アルコール分
日本酒度 +5
酸度 1.4
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最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。香り・甘み・酸味が調和したフレッシュな味わいは、創作和食やフレンチ、イタリアンなどとも楽しんでいただけます…
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定番の純米吟醸の中汲みです。お酒の中でも酒質が一番安定しているところです。米の旨さとフレッシュな香りをご堪能頂けます。
今年の純米吟醸が期待できる味わいに仕上がりました。
使用米 麹 山田錦 …
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穏やかで気品溢れる香りとやわらかい味わいが優雅に広がるうぐいすラベル最高峰の純米大吟醸酒です。 その綺麗で洗練された香味と馥郁たる余韻がバランス良く調和し、存在感のある逸品となっております。
ラベル…
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穏やかで気品溢れる香りとやわらかい味わいが優雅に広がるうぐいすラベル最高峰の純米大吟醸酒です。 その綺麗で洗練された香味と馥郁たる余韻がバランス良く調和し、存在感のある逸品となっております。
ラベル…
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ピンク色が特徴的な瓶内２次醗酵タイプのスパークリング酒。「ハレの日の乾杯をより一層華やいだものにしてくれるでしょう。
アルコール分 13度
日本酒度 ＋3
酸度 2.1
原料米 夢一献60…
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