商品一覧
登録アイテム数: 33件
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すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。2022-23シーズンは新酒生より幕開けとなりました。
実に数年ぶりの使用となる東京農大花酵母いちご。発酵力がそれほど強くないこの酵母を使いこなすた…
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【蔵元案内より】
すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。巷は清涼の季節となり、秋の味覚とともに日本酒の美味しさを再認識できる環境が整いつつあります。今作はかつて搾りたての際、その荒々…
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【蔵元案内より】
赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシータイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
「赤い糸」は日本をは…
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久々のにごりです! 販売店限定で、レトロラベルのにごりを醸造しました!
※レトロラベルは笑四季の本流である、短稈渡船×６１２酵母の純米酒です。
今後滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するで…
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協会10号系由来のやわらかい甘酸味と穏やかに華やぐ吟香。
バランス重視の万能型。
白ラベルは、黒ラベルよりやや甘口めの仕上がりです。
日本酒度 非公開
酸度 非公開
使用米 吟吹雪
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初槽の時期、限定のおりがらみバージョンとなっております! ! !
大変人気のこのお酒、今年も入荷してきました!
笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です♪ …
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【蔵元案内より】
すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、夏酒ではない、秋あがりにはまだ早い季節にバッチリなご提案です。
今作で使用されていのは、渡船2号。使用酵母は自社吟醸酵母で…
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すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、2020-21シーズンも今季最終話を迎えました。
今作で使用されていのは、滋賀県甲賀市甲賀町産山田錦。設計はセンセーション黒ラベルに準じています…
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カールスバートとは、チェコ・ボヘミア西部の都市で、
カルロヴィ・ヴァリ（チェコ語: Karlovy Vary）のことです。
ドイツ語名:カールスバート（Karlsbad, Carlsbad）
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以下、蔵元より
自社保有のきょうかい６号系の菌株の優良株選抜を試み、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトの一環。今後滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう「滋賀渡船２号（短稈渡…
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INTENSE：笑四季が想像する次世代ポップアイコン
笑四季酒造の長年に渡る6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTESE。
612酵母は、６号酵母の仕込の中で異質な香りを有す…
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【蔵元案内より】
赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシータイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
「赤い糸」は日本をはじめ、東…
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協会7号系由来のコクのある酸味と鮮烈なエステル香。
甘みとキレを両立させた佳酒。
黒ラベルは白ラベルより、やや辛口傾向。
日本酒度 非公開
酸度 非公開
使用米 滋賀県産米
精米歩合…
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すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。
2020-21シーズン最初となります本作は、滋賀県産山田錦（甲賀町産）を使用した意欲作。
酵母は、6号系の自社株の中で現状未採用のものを使用して…
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以下蔵元様商品企画書より
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ、貴醸酒モンスーン
山田錦版の生酒は当社の定番の酵母となるきょうかい6 号と自社19号酵母の組み合…
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コスパ最高に良いです! ! !
日本酒度
酸度
使用米
精米歩合
使用酵母
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酸しっかりの黒、柔らかな白、清冽な香味の青と輸出仕様の朱に続き、装いに華のある金ラベルの登場です。
これまでの展開は四季=四獣のカラーをイメージしたものですが、今回その中心に座る金をモチーフとしてい…
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再び花酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
今季もカプロン酸エチル全開のフルフレーバーに仕上がっており、今作山田錦×オシロイバナ酵母は花酵母由来艶やかに…
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日本国内はもとより世界20カ国以上に輸出されご愛顧いただいている貴醸酒モンスーン。
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味わいレベル 濃厚極甘口傾向
容量 750ml
アルコール度数 17%
原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ
米:滋賀県産山田錦
精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産山田錦 精米歩合 5…
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