新潟　山間・越の白鳥

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当店は、山間、越の白鳥の正規特約店となっております。
山間と越の白鳥は、同じお酒から造られる、兄弟酒です。
「山間」は、中採り部分を直詰めしたお酒。
「越の白鳥」は、荒走りと責めの部分を合わせたお酒。
同じタンクから出来たお酒なのに、味わいの違いに驚きます。
山間・越の白鳥の同じ番号のお酒を見つけたら、ぜひ、飲み比べをしてほしい!!と思います(^-^)
どちらも、それぞれに個性があって、当店へご来店くださるお客様の中でも
「山間派」、「越の白鳥派」に別れるのが、お酒の面白いところです。
どちらも、とっても美味しいお酒ですよ!!

登録アイテム数: 22件

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山間最高峰!!!　1BY 山間　純米大吟醸　山田錦　仕込み17号　中採り直詰め　無濾過原酒　720ml

6,600円 [在庫数 7点]

山間ブランドの最上級にして最高峰!!! 搾りの中採り部分をそのまま瓶へ直詰めし瓶火入れした無濾過原酒。華やかで上品な香り高く、高貴でふくよか、ほとばしる旨味溢れる超絶な味わい。原料米　兵…

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1BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L　

2,860円 [在庫わずか]

原料米　五百万石・こしいぶき精米歩合　70%　日本酒度　+13 酸度　アルコール度数　18度　鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。イン…

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1BY 越の白鳥　仕込み8号たかね錦　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,667円

原料米　菖蒲産たかね錦100%使用精米歩合　55% 日本酒度　非公開酸度　非公開アルコール度数　16度たかね錦由来の濃醇でふくらみのある味わいながらもやや甘口の飲みやすいお酒に仕…

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1BY 越の白鳥　仕込み13号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,667円

原料米　五百万石・たかね錦精米歩合　55% 日本酒度　非公開酸度　非公開アルコール度数　16度絞った後あまり時間を置かずに火入れを行い、そのことにより、ほのかな吟醸香と豊かな味わ…

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1BY 山間　純米大吟醸　越淡麗　仕込み11号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

10,000円

酒米は越淡麗を使用し、華麗に立ち上る芳醇な香りと、上品な飲み口から広がる甘みと酸味のバランスの取れた、果実を思わせるような味わいをお楽しみください。原料米　越淡麗精米歩合　　40% 日本…

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1BY 山間　特別純米　仕込み7号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

3,399円

当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。特別本醸造も同様で、唯一70%精米の本醸造酒だけ、通常の仕込みです。吟醸用酵母、吟醸用種麹を用い、低温長期もろみにてゆっくり米を溶かしてい…

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1BY 山間　特別純米　仕込み9号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

3,399円

特別純米酒らしからぬ吟醸香とジューシーな旨味たっぷりな味わいです。当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。特別本醸造も同様で、唯一70%精米の本醸造酒だけ、通常の仕込みです。…

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12/20頃入荷!!!　開栓注意　2BY　山間仕込み1号純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

4,004円

フレッシュで発泡感ある活性にごりです。栓を開けるときは、特に気をつけてください。原料米　掛　五百万石　　麹　越淡麗精米歩合　55%　日本酒度　非　酸度　非　　アルコール…

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開栓注意　越の白鳥　辛口にごり酒　生　1.8L　

2,640円 [在庫わずか]

辛口のにごり酒です。生にごり酒は強烈に吹き上がりますので取り扱いにご注意ください。原料米　五百万石　・こしいぶき精米歩合　70%　日本酒度　+7 酸度　1.4 アルコール度数　…

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限定入荷!!　1BY 山間　仕込み10号　純米大吟醸越淡麗中採り直詰無濾過生原酒　1.8L & 720ml

7,040円

写真はイメージです。搾った段階からすでに、芳香な香りと味わいのバランスがよく、完成されていましたがそれが時間の経過とともにさらに味わいが増し、インパクトのある純米大吟醸に仕上がりました。 …

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12/20頃入荷予定!! 2BY 山間　純米吟醸　仕込み1号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,938円

今期初めて仕込んだ新酒を、フレッシュな状態のまま楽しんでいただきたく思い、生の状態で瓶詰めしました。無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。原料米　掛　五百万石　　麹　越淡麗精米歩合…

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1BY 山間　特別純米　仕込み25号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,399円 [在庫なし]

瓶詰めした後、すぐさま火入れを行い、低温でしっかり瓶貯蔵。口に含んだ瞬間から奥行きのある味わいが口の中いっぱいに広がります。甘みの濃いボリュームのある味わいをご堪能ください。原料米…

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たかね錦100パーセント　1BY 山間　純米吟醸　仕込み8号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,938円 [在庫なし]

ふくらみのある味わいと中採り直詰めによるさわやかな微炭酸が感じられるお酒に仕上がりました。原料米　たかね錦100パーセント精米歩合　　55% 日本酒度　酸度　アルコール度数　16…

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開栓注意!!! 1BY 山間　特別純米　仕込み2号　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

3,465円 [在庫なし]

1BY 山間　特別純米　仕込み2号の　ORIORI ROCK 活性にごり　です。注)　開栓注意のお酒となります!!! 必ず、王冠のまま、アイスピックなどの先の尖ったものでガス抜きを行ってから開…

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1BY 山間特別純米仕込み12号中採り直詰め無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,400円 [在庫なし]

搾った後、すぐに瓶詰めを行い、間をおかずに瓶火入れを行いました。口に含んだ瞬間から、爽やかな酸味のバランスとボリューム感のある豊かな味わいが特徴のお酒です。原料米　五百万石 (たかね錦3%…

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1BY 山間純米吟醸仕込み22号中採り直詰め無濾過原酒雄町&五百万石　1.8L & 720ml

4,290円 [在庫なし]

原料米　雄町・五百万石精米歩合　55% 日本酒度　非公開　酸度　非公開　　アルコール度数　16度酒質は、非常に味が乗っており、香りも高く、吟醸酒らしい高品質な酒には上がっています…

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越の白鳥NDラベル　特別純米　1.8L & 720ml

3,259円 [在庫なし]

太く濃厚な旨味が凝縮された芯のあるお酒です。やや辛口で、燗でもおすすめです。原料米　　　麹　五百万石　掛　こしいぶき精米歩合　60% 日本酒度　非公開酸度　非公開アルコール度…

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越淡麗　30BY 山間　仕込み11号　純米大吟醸　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

6,111円 [在庫なし]

原料米　越淡麗精米歩合　50％日本酒度　酸度　アルコール度数　16度

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1BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2,860円 [在庫なし]

原料米　精米歩合　70%　日本酒度　+6 酸度　アルコール度数　18度　鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。赤鬼が辛口純米酒。青鬼…

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1BY　鬼山間 (青)　特別本醸造　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2,998円 [在庫なし]

搾ったばかりの超フレッシュなお酒! ! ! 程よく濃い旨みがあるお酒に仕上がっています。原料米　菖蒲産たかね錦100% 精米歩合　60%　日本酒度　+4 酸度　アルコール度数…

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