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地酒 > 新潟　山間・越の白鳥
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当店は、山間、越の白鳥の正規特約店となっております。
山間と越の白鳥は、同じお酒から造られる、兄弟酒です。
「山間」は、中採り部分を直詰めしたお酒。
「越の白鳥」は、荒走りと責めの部分を合わせたお酒。
同じタンクから出来たお酒なのに、味わいの違いに驚きます。
山間・越の白鳥の同じ番号のお酒を見つけたら、ぜひ、飲み比べをしてほしい!!と思います(^-^)
どちらも、それぞれに個性があって、当店へご来店くださるお客様の中でも
「山間派」、「越の白鳥派」に別れるのが、お酒の面白いところです。
どちらも、とっても美味しいお酒ですよ!!
登録アイテム数: 29件
 
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2BY 山間　純米大吟醸　仕込み10号　越淡麗　中採り直詰め　無濾過原酒　720ml

2BY 山間　純米大吟醸　仕込み10号　越淡麗　中採り直詰め　無濾過原酒　720ml

3,520円(税込) [在庫数 7点]
甕口へ垂れてくるお酒をすぐに瓶詰め。グラスに注ぐと華麗で穏やかな香りが漂い、口に含んだ瞬間から生酒特有の炭酸感が大いに舌を刺激いたします。軽快でありながらも、甘やかでコクのある味の余韻が長く続き、深み…
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2BY 山間　特別純米 仕込み3号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

2BY 山間　特別純米 仕込み3号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込)
搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。 当初は酒が若々しすぎたため、熟成していこうと思っておりましたが、少し時間が経過したことで味が非常に乗ってきましたのでこの度の発売と相成りました。 新酒らしい穏や…
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限定酒!! 山間の蔵元からの生酛 1BY 「岩豊」特別純米酒 生酛造り 無濾過原酒 720ml

限定酒!! 山間の蔵元からの生酛 1BY 「岩豊」特別純米酒 生酛造り 無濾過原酒 720ml

1,760円(税込) [在庫数 10点]
〜蔵元より〜 3度目の発売となるこちらの商品ですが、これまでのものと比べ、より洗練されたお酒となるように育て上げたお酒になります。生酛の個性であるアミノ酸の豊かな旨味と香り、なめらかな酒質を低温…
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1BY 山間　特別純米　なごり雪　仕込み20号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　特別純米　なごり雪　仕込み20号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込)
寒冷地である新潟県の気候に適したうるち米(なごりゆき)を掛け米して使用した特別純米酒。 こちらのお米は、新潟県十日町市で作付けされておりますが、今では幻の米と言われるほどめっきり作付け数を減らしてし…
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1BY 山間　　仕込み24号　純米吟醸　雄町　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　　仕込み24号　純米吟醸　雄町　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

4,620円(税込)
搾ってすぐに瓶詰めし、間をおかずに1本1本丁寧に瓶火入れし、その後、低温で約一年間じっくりと瓶のまま貯蔵しておりました。 長期で保存しておりましたが王冠を開ければ華やかな香りが立ち上がり、優しい飲み…
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越の白鳥　辛口純米　限定無濾過生原酒1.8L

越の白鳥　辛口純米　限定無濾過生原酒1.8L

2,530円(税込) [在庫わずか]
シャープでキレのある口当たりで、無濾過生原酒ならではのインパクトある味わいが口の中に広がり、非常に印象深いお酒に仕上がっています。 原料米　五百万石（麹）・こしいぶき（掛） 精米歩合　70％ …
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1BY 越の白鳥　仕込み8号 たかね錦　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 越の白鳥　仕込み8号 たかね錦　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,667円(税込)
原料米　菖蒲産たかね錦100%使用 精米歩合　55% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度 たかね錦由来の濃醇でふくらみのある味わいながらもやや甘口の飲みやすいお酒に仕…
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1BY 越の白鳥　仕込み13号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 越の白鳥　仕込み13号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,667円(税込)
原料米　五百万石・たかね錦 精米歩合　55% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度 絞った後あまり時間を置かずに火入れを行い、そのことにより、ほのかな吟醸香と豊かな味わ…
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開栓注意!!! 2BY 山間　特別純米　仕込み3号　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

開栓注意!!! 2BY 山間　特別純米　仕込み3号　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

3,465円(税込)
注)　開栓注意のお酒となります!!! 必ず、王冠のまま、アイスピックなどの先の尖ったものでガス抜きを行ってから開栓願います。 当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。 特別本醸造…
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限定入荷!!　1BY 山間　仕込み10号　純米大吟醸 越淡麗 中採り直詰無濾過生原酒　1.8L & 720ml

限定入荷!!　1BY 山間　仕込み10号　純米大吟醸 越淡麗 中採り直詰無濾過生原酒　1.8L & 720ml

7,040円(税込)
写真はイメージです。 搾った段階からすでに、芳香な香りと味わいのバランスがよく、完成されていましたが それが時間の経過とともにさらに味わいが増し、インパクトのある純米大吟醸に仕上がりました。 …
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2BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2,860円(税込) [在庫わずか]
原料米　五百万石・こしいぶき 精米歩合　70%　 日本酒度　+10 酸度　2.1 アルコール度数　18度　 鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。 …
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2BY　鬼山間 (青)　特別本醸造　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2BY　鬼山間 (青)　特別本醸造　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

2,998円(税込) [在庫わずか]
搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。 飲み始めは、ともすると柔らかくスッキリとした印象ですが 時間が経過していくにつれ、たかね錦のふくらみのある味わいがガツンと感じられるようになります。 スッキリ…
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山間最高峰!!!　1BY 山間　純米大吟醸　山田錦　仕込み17号　中採り直詰め　無濾過原酒　720ml

山間最高峰!!!　1BY 山間　純米大吟醸　山田錦　仕込み17号　中採り直詰め　無濾過原酒　720ml

6,600円(税込) [在庫なし]
山間ブランドの最上級にして最高峰!!! 搾りの中採り部分をそのまま瓶へ直詰めし瓶火入れした無濾過原酒。 華やかで上品な香り高く、高貴でふくよか、ほとばしる旨味溢れる超絶な味わい。 原料米　兵…
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1BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L　

1BY　鬼山間 (赤)　純米酒　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L　

2,860円(税込) [在庫なし]
原料米　五百万石・こしいぶき 精米歩合　70%　 日本酒度　+13 酸度　 アルコール度数　18度　 鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。 イン…
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1BY 山間　特別純米　仕込み25号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　特別純米　仕込み25号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込) [在庫なし]
瓶詰めした後、すぐさま火入れを行い、低温でしっかり瓶貯蔵。 口に含んだ瞬間から奥行きのある味わいが口の中いっぱいに広がります。 甘みの濃いボリュームのある味わいをご堪能ください。 原料米…
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1BY 山間　純米大吟醸　越淡麗　仕込み11号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　純米大吟醸　越淡麗　仕込み11号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

10,000円(税込) [在庫なし]
酒米は越淡麗を使用し、華麗に立ち上る芳醇な香りと、上品な飲み口から広がる甘みと酸味のバランスの取れた、果実を思わせるような味わいをお楽しみください。 原料米　越淡麗 精米歩合　　40% 日本…
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1BY 山間　特別純米　仕込み7号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　特別純米　仕込み7号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込) [在庫なし]
当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。 特別本醸造も同様で、唯一70%精米の本醸造酒だけ、通常の仕込みです。 吟醸用酵母、吟醸用種麹を用い、低温長期もろみにてゆっくり米を溶かしてい…
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たかね錦100パーセント　1BY 山間　純米吟醸　仕込み8号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

たかね錦100パーセント　1BY 山間　純米吟醸　仕込み8号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,938円(税込) [在庫なし]
ふくらみのある味わいと中採り直詰めによるさわやかな微炭酸が感じられるお酒に仕上がりました。 原料米　たかね錦100パーセント 精米歩合　　55% 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16…
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1BY 山間　特別純米　仕込み9号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

1BY 山間　特別純米　仕込み9号　中採り直詰め　生原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込) [在庫なし]
特別純米酒らしからぬ吟醸香とジューシーな旨味たっぷりな味わいです。 当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。 特別本醸造も同様で、唯一70%精米の本醸造酒だけ、通常の仕込みです。…
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開栓注意　2BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

開栓注意　2BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

4,004円(税込) [在庫なし]
フレッシュで発泡感ある活性にごりです。 栓を開けるときは、特に気をつけてください。 原料米　掛　五百万石　　麹　越淡麗 精米歩合　55%　 日本酒度　非　 酸度　非　　 アルコール…
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