商品一覧
登録アイテム数: 34件
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原料米 五百万石・こしいぶき
日本酒度 非
酸度 非
アルコール度数 17度
精米歩合 60%
*こちらのお酒は無濾過生原酒ですが火入れをせずマイナス温度で貯蔵したもので、発売…
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原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 17度
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原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 17度
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原料米 たかね錦
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 17度
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割とシャープで芳醇さというよりキレよくすっきりとした旨味が特徴となっております。とはいえ、味わいの豊かさは中採りならでは。ぜひ、ご賞味いただきたいです。
原料米 五百万石 ・ こしいぶき
日…
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こちらは搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨味が凝縮されておりまして
ジューシーさたっぷりの味わいに蔵元全員一致の満足度でございました…
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原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 70%
日本酒度 +9.5
酸度
アルコール度数 18度
鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。
イ…
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フレッシュで発泡感ある活性にごりです。
強い発泡性を持ち、ピリピリシュワシュワとした炭酸感が強く感じられる味わいは、マニアには非常に人気となっています。
栓を開けるときは、特に気をつけてくださ…
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注) 開栓注意のお酒となります!!! 必ず、王冠のまま、アイスピックなどの先の尖ったものでガス抜きを行ってから開栓願います。
原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 …
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原料米 たかね錦
精米歩合 60%
日本酒度 +9
酸度
アルコール度数 19度
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フルーティーな香りと、雑味が少なく、香りと味のバランスが取れた洋梨のような旨味が口いっぱいに広がります。
時間の経過とともにさらに旨味が増すことでしょう。
原料米 掛 五百万石 55% …
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初めて55%精米で越淡麗を使用しましたが、味わいの深さは群を抜いてましたが、超低温での熟成を経て、優雅な甘旨味をご堪能いただけると思います。
キンキンに冷やしてお飲みいただくのが一番おすすめです。
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酒質については、非常に味が乗っており、香りも高く吟醸酒らしい高品質な酒に仕上がっており、ワンランク上の風格を持っていると自負します。今回は敢えて越淡麗を麹米に使用したのもあり、モロミの時から綺麗な味わ…
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搾ったばかりの新酒をすぐに火入れ、熟成させました。メロンを思わせるまやかな口当たり。
飲むほどに無濾過原酒特有のふくよかな旨味が口の中に広がっていきます。
原料米 五百万石 ・ こしいぶき
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今月4月上旬に絞った時点では少し硬い感じがしたのですが、生熟を進めたらガス感が増し、華やかな吟醸香と豊醇ででふくよかな旨味が凝縮されており、ジューシーでクリアな味わいで非常に満足いく酒となりました!
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蔵元より
搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨味が凝縮されておりまして、ジューシーさたっぷりの味わいに、社員全員一致の満足度でございま…
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生酛の特長である、アミノ酸が多く、コクのある酒質に仕上がっています。
また、雪室で長期貯蔵することにより、低温、高湿度に保たれるため、深みのある日本酒へと仕上がりました。
原料米
精米歩合…
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原料米
精米歩合 55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 16度
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原料米
精米歩合 55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 16度
爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいが特徴の純米吟醸。
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マイナス温度で貯蔵、甘い熟成香が感じられ、熟した果実のようなボリュームのある味わいで、炭酸感が強めに感じられるお酒に仕上がりました。
原料米 五百万石
日本酒度 非
酸度 非
ア…
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