商品一覧
登録アイテム数: 29件
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「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。
酔鯨では、土佐蔵の主力商品として高知県初…
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使用しているのは、地元「もりかわ農場産」の玉栄です。
初めての契約栽培をもりかわ農場さんにお願いしたのが 2001 年のこと。
そしてその初めての契約栽培米で醸されたのがこの「特別純米」です。…
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春の若々しい味わいよりも若干熟成させ、旨味の味わいを加えました。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度
酸度 うつくしま夢酵母
酵母
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ひと夏を超え、程よく熟成が進んだ秋の季節酒
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。清酒は季節ごと、それぞれの味わいがお楽しみ頂けます。夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある味わいは味覚の秋を盛…
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上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。
酒米・雄町の特長を存分に引き出した、上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。
さらにはキ…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗のひやおろし--------------…
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「会津・喜多方の酒蔵として、私たちにしかできない酒を」の思いで、福島の素材にこだわって醸す奈良萬もおかげさまで発売から四半世紀。このたび新しい挑戦を始めます。
キーワードは"熟成"と"アッサンブ…
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奈良萬の福島 夢心酒造さんより、限定酒のご案内です!
2021年6月4日に福島県ハイテクプラザで培養されたうつくしま夢酵母(F7-01)が、NASAケネディ宇宙センターから飛び立ち、
37日間…
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秋限定の純米吟醸酒。美丈夫を代表する「たまラベル」をモチーフに、個性的な猫と満月をイメージしたラベルです。
春と夏の間、低温貯蔵でじっくり熟成させ、一層引き出された米の旨みと柔らかな酸味が味わい深い…
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ひと夏を超え、程よく熟成が進んだ秋の季節酒
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。清酒は季節ごと、それぞれの味わいがお楽しみ頂けます。
夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある味わいは味覚の秋…
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1801酵母とG2酵母をブレンドし、甘くフルーティーな香りと綺麗な酸味で比較的すっきりとした味わいに仕上がっています。
軽めの熟成感とキレのよい味わいで食中酒としても美味しくいただけます。
原…
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若さも感じられる仕上がり。さんまの塩焼き・土瓶蒸し・秋茄子の煮物など秋の食材と合わせて。燗酒も◎。
原料米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
アルコール度数 15.5度
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「竹雀」といえば・・・やっぱり夏を越えて本領を発揮。渋みが柔らかく軽さもありこれからもっともっと美味しくなる仕上がりです。
冷やからお燗まで様々な温度帯で楽しめます。
使用米 山田錦 …
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原料米 麹 山田錦 掛 あきた酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度
アルコール度数 15.9度
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熟し始めの落ち着いた山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味と旨味が広がります。
使用米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 +5
酸度 2.5
酵母
Alc度 18度
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日本酒度 +4
酸度
使用米 ひだほまれ100%
精米歩合 55%
アルコール度数 17°
酵母
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山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒です。米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。
使用米 兵庫県特A地区東条産…
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まろやかに広がる奥行きのある飲み口。秋の食材と共にお楽しみいただきたい逸品です。
アルコール分 15
日本酒度 +2
精米歩合 60%
酸度 1.5
原料米 酒母・麹/山田錦 掛米…
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冬に仕込んだお酒を、秋まで冷蔵庫で寝かせてから出荷するお酒を「ひやおろし」といいます。
ひと夏熟成させることで、味わいやコクがいっそう増します。
角のとれた濃厚なお酒ですので、鍋物や脂ののった魚介…
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例年の定番、6号酵母のひやおろしです。
秋の食材に合わせてじっくりと味わっていただきたいお酒です。
精米歩合 65%
日本酒度 +6
酸度 1.7
アルコール度数 17-18
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