商品一覧
登録アイテム数: 26件
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春の若々しい味わいよりも若干熟成させ、旨味の味わいを加えました。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度
酸度 うつくしま夢酵母
酵母
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ひと夏を超え、程よく熟成が進んだ秋の季節酒
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。清酒は季節ごと、それぞれの味わいがお楽しみ頂けます。夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある味わいは味覚の秋を盛…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗のひやおろし--------------…
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完熟した和梨のような香りと甘み。綺麗な酸味と旨味の余韻が際立ちます。
山廃ならではの味幅が秀逸です。
使用米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 ＋3.5
酸度 2.5
酵母…
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山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒です。米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。
使用米 兵庫県特A地区東条産…
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毎年当店一番人気のひやおろしです。
冬に仕込んだお酒を、秋まで冷蔵貯蔵してから出荷させるお酒を「ひやおろし」といいます。ひと夏熟成させたことで、味わいが一層増して角のとれた優しいまあるいお酒となりま…
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奈良萬の福島 夢心酒造さんより、限定酒のご案内です!
2021年6月4日に福島県ハイテクプラザで培養されたうつくしま夢酵母(F7-01)が、NASAケネディ宇宙センターから飛び立ち、
37日間…
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春から夏にわたり低温でじっくり熟成させました。それにより一層引き出された米の旨味と柔らかな酸味が口中で広がる味わい深いお酒に成長しています。
日本酒度 +4
酸度 1.6
使用米 松山三井
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ひと夏を超え、程よく熟成が進んだ秋の季節酒
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。清酒は季節ごと、それぞれの味わいがお楽しみ頂けます。
夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある味わいは味覚の秋…
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上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。
酒米・雄町の特長を存分に引き出した、上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。
さらにはキ…
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程よい香りと適度な酸味で食中酒向きの
やや辛口の味わいに仕上がっております。
原料米 五百万石
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 １6度から17度
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「竹雀」といえば・・・やっぱり夏を越えて本領を発揮。渋みが柔らかく軽さもありこれからもっともっと美味しくなる仕上がりです。
冷やからお燗まで様々な温度帯で楽しめます。
使用米 岐阜池田町産山…
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原料米 麹 山田錦 掛 あきた酒こまち
精米歩合 55％
日本酒度 +1.2
酸度 1.7
アルコール度数 15.7度
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日本酒度 +4
酸度
使用米 ひだほまれ100%
精米歩合 55%
アルコール度数 17°
酵母
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まろやかに広がる奥行きのある飲み口。秋の食材と共にお楽しみいただきたい逸品です。
アルコール分 15
日本酒度 +2
精米歩合 60%
酸度 1.5
原料米 酒母・麹/山田錦 掛米…
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例年の定番、6号酵母のひやおろしです。
秋の食材に合わせてじっくりと味わっていただきたいお酒です。
精米歩合 65%
日本酒度 +6
酸度 1.7
アルコール度数 17-18
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今年2年目となる、9号酵母のひやおろしです♥
6号酵母より酸味が効いています。
精米歩合
日本酒度
酸度
アルコール度数
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毎年当店一番人気のひやおろしです。
秋の風が吹き始めた頃からの限定の出荷です。
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日本酒度 +3
酸度
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15°〜16°
酵母
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗の山田錦は、ひやおろしの時期に発売、その…
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