商品一覧
登録アイテム数: 36件
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小左衛門の新たな取り組みとして、スパークリングのお酒「旨泡醗泡（しほうはっぽう）」をご案内させていただきます。
原料米には山田錦の生みの親である「山田勢三郎」さんの五代目「山田正壽」さんの山田錦＆山…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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酸味と旨味のバランスが良く呑み飽きしない味わい。
日本酒度 +5
酸度 2.1
使用米 岡山産雄町100%
精米歩合 70%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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雄町の元祖 高島雄町。 かすかに漂うマスカット、リンゴ様の芳香。なだらかな味の起伏を帯びた優しく包容力のある飲み口。生酛特有のコクがしっとりと溶け込んだ酒。
原料米 高島雄町
精米歩合 50％…
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雄町米のやわらかい味わいと、搾りたてのフルーティな吟香を表現するため、搾りたての新酒におりを絡めて瓶詰しました。
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 50…
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柔らかく太い味わいが持ち味の雄町を蔵元得意の生酛で醸しました。
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
酵母 山形酵母
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雄町米の凝縮された甘みが特徴。
ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.3
使用米 備前雄町83% 粳米17%
精米歩合 55%
アルコール度数 …
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フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレの良さが感じられる仕上がりです。
アルコール分 16度
日本酒度 +6
酸度 1.5
アミノ酸
原料米 雄町
精米歩合 55%
酵…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの強い太い味わいが、ダイナミックに口の中に広がる。
原料米 赤磐雄町
精米歩合 50％
日本酒度 -0.8
酸度 1.6
アルコール度…
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商品の特性:使用している酒米は、地元産米・ひだほまれ。サスティナブル農法で育ったオリジナル&オンリーワンのお米です。純米酒→貴醸酒 →再仕込貴醸酒と3度の仕込を経た小左衛門らしい芳醇酒! 生で追熟し…
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ワイングラスが美しい、フレッシュで瑞々しく品を感じるイチゴ、ライチ、パイン様香。上立・含みともに豊か。 やわらかなファーストタッチで口中に流れ込み、赤磐雄町のコクある旨みと歩調を合わせた 心地の良い酸…
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岡山県・藤田産の備前雄町を使用した純米吟醸おりがらみ。春を感じるフルーティーで華やか、香り高いお酒。しぼりたてのフレッシュで透明感ある味わいにオリを絡ませることで更にジューシーな甘み、旨みを創り出した…
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三千盛 7代目水野鉄盛が造った新ブランド 鉄盛 純米大吟醸 雄町を40パーセントまで磨き、香りのある辛口フルボディです。
日本酒度： ＋6
原料米： 岡山県産雄町
精米歩合： ４0％
酸度 …
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甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの持つ太く奥行きのある味わいが、ダイナミックに口の中に広がる。
原料米 赤磐雄町
精米歩合 50％
日本酒度 -0.8
酸度 1.6
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雄町のにごり酒です。
原料米 雄町
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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写真は雄町ですが、無濾過純米 愛山のにごり酒です。
原料米 愛山
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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香りはほんのり白桃様の吟醸香。口に含むと軟水特有のやわらかさと渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、
フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれる純米吟醸酒です。
使用…
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香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。
パワフルな果実感あるジューシーさと旨味、
フィニッシュは綺麗な酸で収斂されていく低アルコール原酒です。
Dio Abita との飲み比べもお楽しみください…
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