商品一覧
登録アイテム数: 111件
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山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、
例年若いうちにはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として非常にコストパフォーマンスに優れた一品…
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シャープな酸味、後味スッキリの白麹純米吟醸です。
日本酒度 -16
酸度
使用米
精米歩合 50%
アルコール度数 13.9度
使用酵母
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伝統型の純米酒を、機械で圧力をかけることなく、一度もタンクに汲み上げることなく絞り器（酒槽）より、良いところだけを直接ビンに詰めました。
中汲み搾りたての風味をそのままに、ピリリとした炭酸ガスなど楽…
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美郷錦（麹）のボディ感と酒こまち（掛）の軽快さがフレッシュな香りと共に調和しております。
日本酒度 +3
酸度 1.6
使用米 美濃錦 酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度数 …
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名水の地で知られる岐阜県養老町で200年を超える伝統ある酒蔵です。
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」のフレッシュな旨味、金沢9号酵母の心地よい酸味と品の良い香りが調和しています。
精米歩合 5…
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今期(7BY)の純米吟醸の新酒・生酒の発売です!!
原料米 越淡麗
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
アルコール度数
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フレッシュで発泡感ある活性にごりです。
ピリピリシュワシュワとした炭酸感が感じられる味わいは、マニアには非常に人気となっています。
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蔵元様より
笑四季の定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。その中でも特別バージョンとなる金ラベル。
金ラベルは麹造りに改良を加え、白ラベルよりもぐっとふくよ…
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キレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから
通常の吟麗よりも発酵が旺盛にな…
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フレッシュでフルーティ!! 毎年人気のお酒ですよ。
今年も日本酒度+13の超辛口です。
日本酒度 +13
酸度 2.2
使用米 富山県産五百万石 100%
精米歩合 60%
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ほんのり澱が絡んだ、ギュッと旨みもありながら綺麗な味わいの純米酒です。
大変人気の緑川です。
720mlもございます。
*緑川は、蔵元様の意向でネット販売をしていません。
ご来店になれない…
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従来小左衛門の純米大吟醸で掛米として使用している「兵庫県産愛山」
純大規格では麹の山田錦とのかけ合わせで造られるお酒ですが、7BYでは愛山単一米での純米吟醸規格での醸造に臨みました。
グラスに注ぐ…
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その年のしぼりたて第一弾としてリリースされる小左衛門の「初のしぼり」
今年は改めて「しぼりたて」のコンセプトと今一度向き合いなおしました。
しぼりたてだからこそのフレッシュ感、上槽後そのままの味わ…
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笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です♪
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 2NF（京都酵母）…
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微発泡性の純米吟醸酒です。瓶内二次発酵によるチリチリとしたガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで、五百万石らしくキレの良い味わいとなっており、香りもやや高めとなっております。食中酒としても…
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とってもフレッシュでメロンのようなフルーティーさと爽やかさ。
ほのかに微発泡が感じられます。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
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原材米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
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フレッシュな果実のような爽やかな吟醸香と
喜楽長の特徴であるまろやかで深い麹の味わいが高次元で調和します。
フレッシュな香りと柔らかな旨味、新酒ならではの味わいをお楽しみください。
原材米 …
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの（精米歩合６５％）
掛米 五百万石（精米歩合６５％）
日本酒…
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特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 自社酵母+きょうかい901
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
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