商品一覧
登録アイテム数: 101件
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キレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから
通常の吟麗よりも発酵が旺盛にな…
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フレッシュでフルーティ!! 毎年人気のお酒ですよ。
今年も日本酒度+13の超辛口です。
日本酒度 +13
酸度 2.2
使用米 富山県産五百万石 100%
精米歩合 60%
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ほんのり澱が絡んだ、ギュッと旨みもありながら綺麗な味わいの純米酒です。
大変人気の緑川です。
720mlもございます。
*緑川は、蔵元様の意向でネット販売をしていません。
ご来店になれない…
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例年1本目の品種は山田錦で仕込んでおりますが、今期は趣向を変え露葉風米を使用いたしました。グラスに注げば、フレッシュで爽やかなラムネを思わせる吟醸香が立ち上がり、おりがみならではの柔らかな質感と露葉風…
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従来小左衛門の純米大吟醸で掛米として使用している「兵庫県産愛山」
純大規格では麹の山田錦とのかけ合わせで造られるお酒ですが、7BYでは愛山単一米での純米吟醸規格での醸造に臨みました。
グラスに注ぐ…
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その年のしぼりたて第一弾としてリリースされる小左衛門の「初のしぼり」
今年は改めて「しぼりたて」のコンセプトと今一度向き合いなおしました。
しぼりたてだからこそのフレッシュ感、上槽後そのままの味わ…
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笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です♪
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 2NF（京都酵母）…
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とってもフレッシュでメロンのようなフルーティーさと爽やかさ。
ほのかに微発泡が感じられます。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
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原材米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
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フレッシュな果実のような爽やかな吟醸香と
喜楽長の特徴であるまろやかで深い麹の味わいが高次元で調和します。
フレッシュな香りと柔らかな旨味、新酒ならではの味わいをお楽しみください。
原材米 …
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの（精米歩合６５％）
掛米 五百万石（精米歩合６５％）
日本酒…
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追求され尽くした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい。そして、木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、
一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水の力で絶妙な調…
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特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 自社酵母+きょうかい901
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
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7BY入荷! ! !
大人気り七本鎗活性にごりが、今年も入荷してまいりました。
まだ飲んでいないという方は今年はぜひ飲んで下さい。期待を裏切りませんよ。
日本酒度
酸度
使用米…
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新酒の清涼感が特徴の無ろ過生原酒です。
アミノ酸を抑えてよりすっきりした喉越しできめ細やかな酸味と香味のバランスがお楽しみいただけます。
原料米 麹 山田錦 掛 あきた酒こまち
精米歩合 5…
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シーズン最初にリリースされる新酒、味わい豊かな純米酒の生酒。
酒造用米を吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、素材の良さを引き出しました。原料であるお米は産地、品種によりその性質が大きく異なりま…
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特徴：炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出している
味わい：生きた酵母も一緒に詰めている為、発酵が進みます。だんだんと味わいが濃くなっていき、アルコール濃度も少し上がる為、…
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年に一度だけの発売となる定番の純米酒のしぼりたて生です。純米吟醸よりも味に幅があり旨みが広がるフレッシュな味わいのお酒です。
使用米 吟の精 秋田酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +3…
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商品紹介：岐阜県産の酒造好適米である『ひだほまれ』と『ひだみのり』をかけ合わせ、東濃地区（とうのう：瑞浪市の位置する岐阜
県南東部）から新たな酒米『酔むすび』が誕生しました。岐阜県では４２年振りに酒…
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