商品一覧
登録アイテム数: 83件
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米の旨味と「辛口純米」のキレの良さは絶品です。
使用米 山田錦 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +9
酸度 1.6
アルコール度数 16度
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地元の好適米で醸した特別純米酒。
百歳ならではの旨みのある辛口でフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
使用米 茨城好適米常陸錦
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 2.1
酵母…
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山田錦の旨味を存分に引き出し、6号酵母特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。
日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15
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お酒をしぼった最初の部分「荒走り」だけを集めた純米吟醸生です。
瑞々しい果実味でフレッシュさ溢れる味わいが特徴です。
日本酒度 +3
酸度 1.4
使用米 松山三井
精米歩合 55%
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精米歩合 50%
麹原料米 滋賀県産吟吹雪
掛原料米 滋賀県産吟吹雪
使用酵母 K1001
アルコール分 15度
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精米歩合 50%
麹原料米 滋賀玉栄
掛原料米 滋賀玉栄
使用酵母 K701
アルコール分 15度
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生酛造り 岩豊(がんほ) の生原酒です。
これまで 岩豊(がんほ) は、ろ過せずに瓶火入れし、貯蔵熟成を図ってから出荷しておりました。
しかし、出来立て搾りたての味が、非常に抜群だったため生酒…
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昔ながらの山廃仕込みにより、華やかで濃厚な香りときめ細やかな味と柔らかな酸味が特徴の生酒です。
原料米 麹 山田錦 掛 あきた酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
アルコール度…
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搾るときに最初に採れる”うすにごり”の生酒です。
酒蔵の敷地内にある弓道場にちなんで”一の矢”と名づけました
この季節だけの搾りたての味わいをお楽しみください
原材料 米・米麹
原料米 福岡県…
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの(精米歩合65%)
掛米 五百万石(精米歩合65%)
日本酒…
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平成5BYにおきまして、雄山錦の入荷量が希望数量に満たないので、岐阜県産の酒蔵好適米「飛騨誉」を使用し、55%精米の純米吟醸本生原酒にて販売させていただきます。
岐阜県産酒蔵好適米「飛騨誉」は、…
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綺麗・スッキリなフルーティ型の純米吟醸しぼりたてです。
イタリア料理などにもよく合います。
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度数…
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キレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから
通常の吟麗よりも発酵が旺盛にな…
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甘口のお酒です。フルーティー系のとてもきれいな澄んだ香り。ガス管はやや少なめです。
日本酒度 -6.0
酸度 1.5
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度数 1…
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契約栽培の酒米はしっかりと溶けてくれ、甑(こしき)の調整をしたからか、特に麹の出来が非常に良くしっかりとした芯のある味わいがあり、今後更に旨味が増してくる酒となりました。
原料米 五百万石…
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生酒
純米大吟醸八海山しぼりたて原酒 越後で候
年に1回、12月限定で発売される
純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよ…
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とってもフレッシュでメロンのようなフルーティーさと爽やかさ。
ほのかに微発泡が感じられます。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
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フレッシュでフルーティ!! 毎年人気のお酒ですよ。
今年も日本酒度+13の超辛口です。
日本酒度 +13
酸度 2.2
使用米 富山県産五百万石 100%
精米歩合 60%
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笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた「Sensation」。定番黒、白の新酒リリースに続き、限定色青ラベル。長らく使用してきたきょうかい6号を独自に研究し、優良株の選定に取り組みました。
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グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香とキュンとした酸味の爽やかな味わい。米の膨らみを感じながらもキレ味はシャープ。
日本酒度 +1
酸度 1.6
使用米 松山三井
精米歩合 5…
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