商品一覧
登録アイテム数: 1,419件
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シャープな酸味と五百万石らしいキレの良さが特徴です。
岐阜県独自の酵母「G2酵母」を使用し、華やかな香りと上品な酸味を両立させ、食中酒としてもバランスのよいお酒となっています。
原料米 五百万…
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山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、
例年若いうちにはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として非常にコストパフォーマンスに優れた一品…
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すっきり辛口飲み飽きしない「金澤屋」の定番酒。後キレの良さに軽快さ、冷ですいすい燗では甘さが広がるのでゆっくりちびちび味わえます。
秋口には燗冷ましも美味です。
日本酒度 +10
酸度 …
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ご好評をいただいている辛口純米+10の純米酒を上槽後にオリを絡めたまま瓶詰してフレッシュな飲み口のお酒に仕上げました。
日本酒度 +10
酸度 1.8
使用米 麹：五百万石 掛：こしいぶき
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爽やかな酸味と旨味が特徴で切れ味抜群の本格山廃仕込みのお酒です。
どっしりとした味わいも山廃ならでは。食中酒としてオンザロックでもお楽しみいただけます。
使用米 五百万石
精米歩合 65%
日…
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以下蔵元様より
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の…
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画像は備前雄町のものとなっております。
以下蔵元様より
昨年岐阜県の新酒米として登場した「酔むすび」。
酔むすびでのパイルドライバーは初めてとなり、少量での瓶詰めとなっております。
パ…
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日本酒度 +6前後
酸度
使用米 富山県産五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 2NF（京都酵母）
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料…
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一癖ある山廃!!!って感じのお酒です。酸が効いています!
冷や、熱燗共に楽しめます。
秋から冬のお料理にぴったりです。
原料米 岡山県産雄町
精米歩合 70％
日本酒度 ＋5
使用…
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以下蔵元様より
2004 年から 20 年以上製造している玉栄 80％精米ですが、改めてこの低精白の魅力をお伝えしたく、
2023 年よりスポットで生原酒をリリースさせていただいております。
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原材米 酒未来
精米歩合 53%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
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シャープな酸味、後味スッキリの白麹純米吟醸です。
日本酒度 -16
酸度
使用米
精米歩合 50%
アルコール度数 13.9度
使用酵母
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伝統型の純米酒を、機械で圧力をかけることなく、一度もタンクに汲み上げることなく絞り器（酒槽）より、良いところだけを直接ビンに詰めました。
中汲み搾りたての風味をそのままに、ピリリとした炭酸ガスなど楽…
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微発泡性の純米吟醸酒です。瓶内二次発酵によるチリチリとしたガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで、五百万石らしくキレの良い味わいとなっており、香りもやや高めとなっております。食中酒としても…
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定番の純米無濾過生原酒9号酵母のおりがらみバージョンで、しっかりとした酸味と旨味に加え、澱を絡めることでよりリッチな味わいとなりました。
原料米 あけぼの・五百万石
日本酒度 +5
酸度 2…
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DEWA33の季節限定おりがらみ生酒。
しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚の天ぷらなどとの組み合わせが特におすすめです。
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
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高知独自の酵母ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に炭酸を長時間かけて溶け込ませた進化系のお酒。
お酒に慣れない方でもお気軽に楽しめます。
原材米 国産米
精米歩合…
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パンチ力抜群！旨味を封じ込めた純米無濾過生原酒。
蔵でしか味わえなかった搾りたての旨味を一切逃すことなく瓶詰めした旨味たっぷりの生原酒です。
日本酒度 +4
酸度 2.1
使用米 玉栄 …
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八反錦を超辛口に仕上げ、冴えるキレの良さを感じるお酒です。
使用米 八反錦
精米歩合 麹米60％ 掛米65％
アルコール度数 15度
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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