商品一覧
登録アイテム数: 36件
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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みむろ杉 ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」、
そして、味わいコンセプト「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がるキレイなお酒」の頂点!
仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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香りはほんのり白桃樣の吟醸香。透明感ある深く柔らかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。
この後発売の山田錦の父「渡船弐号」で醸した、「みむろ杉純米吟醸渡船弐号」との飲み比べもお楽し…
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吉川産山田錦の生産者とのご縁をいただける機会があり、
吉川産山田錦で醸造をいたしました。
蔵元より
みむろ杉のコンセプトは「三輪を飲む」で、
酒の神が鎮まる地だからこそ表現できる酒造りにこ…
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使用米 露葉風
精米歩合 50％
日本酒度 +1
酸度 1.9
アルコール度数 15度
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香りはほんのり白桃様の吟醸香。口に含むと軟水特有のやわらかさと渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、
フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれる純米吟醸酒です。
使用…
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香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。
パワフルな果実感あるジューシーさと旨味、
フィニッシュは綺麗な酸で収斂されていく低アルコール原酒です。
Dio Abita との飲み比べもお楽しみください…
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香りはフレッシュで爽やかなラムネの様な吟醸香。軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけではなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。
使用米 山田錦
精米歩合 65…
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仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は仕込み水の湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家と共に育てた奈良唯一の酒造好適米「露葉風」を100％使用。
香りは穏やか、口に含むと…
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「華きゅん」というネーミングからも連想される、チャーミングな甘味と軽快さを兼ね備えた味わいです。
ラベルも春らしさ満開!
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのよ…
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香りはフレッシュでメロン様の吟醸香。
軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく
雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸です。
使用米 雄町100%
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
口当たりは瑞々しくシャープで綺麗な酸。そしてジューシーな旨味とエキス。
程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快な仕…
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仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は仕込み水の湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家と共に育てた奈良唯一の酒造好適米「露葉風」を100％使用。
香りは穏やか、口に含むと瑞々…
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香りはメロン様の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。
使用米 雄町
精米歩合 60％
日本酒度 ±0
酸度 …
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じんわり落ち着いたお米の旨みに酸が絡んでふくよかな印象。今年のみむろ杉は美味しいです!
使用米 雄町
精米歩合 60％
日本酒度 +3
酸度 2.0
アルコール度数 17度
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