商品一覧
登録アイテム数: 60件
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画像は備前雄町のものとなっております。
以下蔵元様より
昨年岐阜県の新酒米として登場した「酔むすび」。
酔むすびでのパイルドライバーは初めてとなり、少量での瓶詰めとなっております。
パ…
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以下蔵元様より
従来の純米吟醸 雄町のお酒は火入タイプの白ラベル、生酒タイプの黒ラベルと味わいを2タイプに分けて醸造しております。
こちらのお酒はフルーティ＆ジューシーをテーマとした黒ラベルタイプ…
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以下蔵元様より
小左衛門 あらたな取り組みの一つとして「軽やか 低アルコール」をテーマにした雄町 生酒をリリースいたします。
岡山県南部・備前雄町を使用し、アルコール度数を13度でおさえた酒質設計…
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従来小左衛門の純米大吟醸で掛米として使用している「兵庫県産愛山」
純大規格では麹の山田錦とのかけ合わせで造られるお酒ですが、7BYでは愛山単一米での純米吟醸規格での醸造に臨みました。
グラスに注ぐ…
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以下蔵元様より
贈答用としてお使いいただける、香り高く繊細ながら旨味ある純米大吟醸 海外で特に人気のロングセラー商品です。
やわらかく、上品な甘麗しい味わい、パイナップルや青リンゴ系の香り、お米の…
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その年のしぼりたて第一弾としてリリースされる小左衛門の「初のしぼり」
今年は改めて「しぼりたて」のコンセプトと今一度向き合いなおしました。
しぼりたてだからこそのフレッシュ感、上槽後そのままの味わ…
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様々なお米を扱う弊蔵の中でも地元農家さんに作っていいただいている酒米「ひだほまれ」
出来上がったお米を無駄にしないよう、等級がつかず廃棄されるはずだった等外米のお米で27BYに普通酒として仕込を行い…
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通称【山田さんの山田】
食中に寄り添う穏やかな香りでパイナップルやマスカットを感じます。香味のバランスが良く、サラッと軽やかで透明感のある旨みが上品に展開されます。存在感ある旨みを感じつつ、アフ…
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「大吟醸」の直汲みは、今年、新発売の直汲みです!!
*写真は、美山錦のものです。
◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
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「純米六割五分 播州山田錦」の直汲みは、今年、新発売の直汲みです!!
*写真は、美山錦のものです。
◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますの…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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日本酒度 +7
酸度 2.0
使用米 播州山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15.5度
酵母
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小左衛門代表酒のひとつ、通年商品です。
「ほのかな香りとやさしい旨み」で皆様に広くご好評をいただいております。
無濾過・瓶熟成。
日本酒度 +7
酸度 1.2
使用米 信濃美山錦8…
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雄町米の凝縮された甘みが特徴。
ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.3
使用米 備前雄町83% 粳米17%
精米歩合 55%
アルコール度数 …
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通称【山田さんの山田】
(庫県の多可郡にて、山田錦を栽培されている『山田正壽さん』の山田錦を使用したお酒、今年は生を先行して
ご案内いたます。山田正壽さんは山田錦を発見した、山田勢三郎翁の直系…
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瑞々しく爽やかなマスカット、青りんご系の上立香。
最初にサラリとした軽快な口当たりを感じやわらかく軽やかな旨みと甘み、全体の味わいに張りを出してくれる酸が歩調を合わせて展開されてゆきます。出羽燦々の…
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【商品の特性】
今年は瑞々しく透明感高く、品の良いお酒をマイナス３度で生熟成させてお届け致します。
上立ち・含み香は穏やか、パイナップルやマスカット様香を感じ、サラッとした透明感高い旨み、
なめ…
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以下蔵元様より
【味わいイメージ】
上立香パイン、メロン様香がエレガントに清々しく広がります。
瑞々しい口当たりからなめらかに展開される甘み旨みが心地よく広がり、後口は綺麗にキレていく上品な印象…
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画像は備前雄町のものとなっております。
以下蔵元様より
今回は純米 山田錦企画にて採取いたします。
中汲み限定ということで一本の仕込みから通年商品への影響のない範囲で採取しておりますため…
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