商品一覧
登録アイテム数: 42件
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穏やかだが凛とした立香のするメロン様香、柔らかく優しい口当たり。軽やかで瑞々しく透明感ある旨味がスッーと奥行きを創り出し、優しい酸がそっと支えます。後口は淡くとけ消え、サバケの良い後味です。最初から最…
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岡山県・藤田産の備前雄町を使用した純米吟醸おりがらみ。春を感じるフルーティーで華やか、香り高いお酒。しぼりたてのフレッシュで透明感ある味わいにオリを絡ませることで更にジューシーな甘み、旨みを創り出した…
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*この商品は超限定商品につき、裏ラベルのみです。表ラベルはございません。
蔵元より
商品の特性:2022年度収穫米は天候不順で等級米が少ない年となりました。そのせいもあり、ひだほまれを作ってい…
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日本酒度 +7
酸度 2.0
使用米 播州山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15.5度
酵母
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小左衛門代表酒のひとつ、通年商品です。
「ほのかな香りとやさしい旨み」で皆様に広くご好評をいただいております。
無濾過・瓶熟成。
日本酒度 +7
酸度 1.2
使用米 信濃美山錦8…
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雄町米の凝縮された甘みが特徴。
ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.3
使用米 備前雄町83% 粳米17%
精米歩合 55%
アルコール度数 …
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四方を山々に囲まれ風光明媚で清らかな水と穏緩な気候に恵まれた山形県村上地区産の出羽燦々を使用。
瑞々しく軽やかに香るリンゴ様立香、そのサラッとした香りはやさしく・凛とした酒質を連想させます。
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山田錦の透明感と艶のある旨みが広がる生原酒。
直近で搾られてきた通年商品の赤ラベルが良い味をしていたので、少量ですがボトリングいたしました。 洋梨、メロンを感じる穏やかな上立香。 瑞々しくなめらかな…
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使用米:愛山/山田錦
精米歩合:40％
味わい:盞（うき）とは「さかずき」とも読み「小さな一杯のお水やお酒を嗜む」といった意味があります。
類い稀な瑞浪の風土から醸されるこのお酒を愉しん…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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低温で発酵管理を行うことから生み出されるお酒の透明感を模索した試験醸造酒です。
旨くてなめらかな水にじわっと馴染んで広がる綺麗な酸味、瑞々しく抜群の旨味が溶け、包み込むような味わいです。
日本…
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*この商品は超限定商品につき、裏ラベルのみです。表ラベルはございません。
水を生かすためにお米と向き合うそんな思いの中挑戦したことのなかった扁平精米に挑戦しました。通常よりも何倍もの時間をかけ仕…
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お酒をお酒で醸す、「貴醸酒」。さらにその貴醸酒で仕込まれたDUBLE 貴醸酒。
濃厚なお酒を濃厚なお酒で仕込んでいるその味わいは「超濃厚甘口系」。
塩味の強いブルーチーズと一緒に、ワインではな…
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FUKUROシリーズ 3本のセットでのご案内です。
名前は フクロウ をモチーフに縁起に関する意味あいの当て字でつけています。
地元・瑞浪産のひだほまれをイメージでき、シリーズの特性を表…
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皆様にとってより豊かな年を重ねられることを願い「富来老」とし、それが永続し、末広がることを記念しましたお酒です。時を経ることにより洗練されるお酒をイメージし8号酵母を使用。
酵母由来のオレンジ、グレ…
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苦労のない豊かな人生を象徴する「不苦労」と名付けました。 透き通るように瑞々しい人生をイメージした透明感が高い酒質。 メロン、洋梨系の上立香がほのやかに香り、クールで落ち着いた旨味の中には優しい酸が存…
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