商品一覧
登録アイテム数: 34件
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昨年までは山田錦を使用しておりましたが、山田錦の系統である吟吹雪を掛米に使用することでふくよかな味わいを残しつつ、山田錦とは違う新たなテイストにチャレンジしました。さらに今回は純米酒規格になっており、…
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2BYのおりがらみです。
とってもフレッシュで軽やか、ほのかにピチピチ感!
優しい甘さのある味わいです。
非常に飲みやすく、スイスイと杯が進みます。お酒、初心者の方にもおすすめ!
日本…
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今年も入荷しました!! 2020年はラベルを一新しています。
もろみのを荒こしして詰めました。酵母がいっぱい生きています。日々、風味が変わっていきます。
時には荒々しくあばれたり、また静かに眠った…
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注) 開栓注意のお酒となります!!! 必ず、王冠のまま、アイスピックなどの先の尖ったものでガス抜きを行ってから開栓願います。
当蔵の特別純米酒はすべて、吟醸作りが基本でございます。
特別本醸造…
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Early Winter Edition
初槽の時期、限定のおりがらみバージョンとなっております! ! !
笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です♪
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2BY入荷! ! !
大人気り七本鎗活性にごりが、今年も入荷してまいりました。
まだ飲んでいないという方は今年はぜひ飲んで下さい。期待を裏切りませんよ。
日本酒度
酸度
使用米…
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの（精米歩合６５％）
掛米 五百万石（精米歩合６５％）
日本酒…
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*写真は通常の兎心（ところ）BLACKのものです。2021バージョンは、シールの文字がピンクのラメ模様でキラキラ感を演出しています。
超微発泡性の純米吟醸です。
今回は、久しぶりに1801号酵…
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大地の力強さと発酵の力強さが味わえるお酒です。
このお酒は、開栓後すぐより、時間とともにどんどん美味しくなるお酒です。
これからのシーズンは燗酒としてもお楽しみいただけます。
原料米 池田町…
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1BYのおりがらみです。
とってもフレッシュで軽やか、ほのかにピチピチ感!
優しい甘さのある味わいです。
非常に飲みやすく、スイスイと杯が進みます。お酒、初心者の方にもおすすめ!
日本…
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フレッシュで発泡感ある活性にごりです。
栓を開けるときは、特に気をつけてください。
原料米 掛 五百万石 麹 越淡麗
精米歩合 55%
日本酒度 非
酸度 非
アルコール…
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微発泡性の本生、純米吟醸のにごり酒です。
にごり酒ですが軽快で、心地よい酸が和洋中のお料理をおいしくひきたてます。
ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。
毎冬1月に季節限定で発表し…
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨みとエキス感のあるおりがらみです。
当店では一番人気の商品です(^-^)。
使用米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 -…
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ポン！という抜栓音やシュワシュワと立ちのぼる泡、香り、味わい、と五感で味わっていただくスパークリングタイプの純米吟醸。瓶内2次発酵によりスパークリングを実現し、ドライな飲み口と爽やかな酸味が特徴です。…
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笑四季の定番商品の特別純米センセーションシリーズです。
新酒初槽の鮮烈な味わいとボリューム感の両立を目指し、初回のみおりがらみとして発売されます。
（以降は澄んだお酒になります。）
日本酒度…
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爽やかな旨味とシュワシュワ感が伴った響き渡る旨味をお楽しみいただけます。
クリアーでキレのある後味は和食だけでなく焼肉、中華料理にも大変良く合います。
純米大吟醸生酒
精米歩合 45％
ア…
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今期の房島屋 兎心は、麹の一部に白麹を使用し、特徴的な酸味で爽やかさを表現しています。また、7号酵母と14号酵母を酒母の仕込みの時点でブレンドし、やわらかい甘味とキレのよさも両立させています。ガス感…
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超微発泡性の純米吟醸です。
それほど強い発泡性ではなく、ちりちりとした感じのイメージです。
瓶内二次発酵によるガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで五百万石らしくキレのよい味わいと…
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ボリューミー、かつ酸とキレの良さで竹雀らしさ全開の出来になりました!!
原料米 麹 山田錦・掛 五百万石
精米歩合 60％
日本酒度 ＋5
酸度 2.0
使用酵母 7号
アルコー…
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山田錦の旨味、コク味を爽やかな香りと発泡辛口のキレでお楽しみください。
アルコール分 15度
日本酒度
酸度
アミノ酸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母
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