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みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、サーマルタンクで醸した菩提もと酒です。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨みを感じる液体へと昇華させてくれました。
香りはメロンのような吟醸香、口に含むと凝縮された重層的な旨みが広がり、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合います。フィニッシュは力強くもきめ細やかな味わいを引き締めてくれます。
使用米 露葉風
アルコール度数 13度(原酒)