商品一覧
登録アイテム数: 35件
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4BY入荷! ! !
大人気り七本鎗活性にごりが、今年も入荷してまいりました。
まだ飲んでいないという方は今年はぜひ飲んで下さい。期待を裏切りませんよ。
日本酒度
酸度
使用米…
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酒米・山田錦を40%まで精米して醸した大吟醸を、雫取りにしました。
重力をかけずに、自然に滴り落ちてきた雫だけを集めた希少なお酒です。
華やかな吟醸香と、上品で繊細な味わいを持つお酒です。
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「無有」とは-------------------------------------------------------------
無農薬の酒米作りは無農薬の飯米を作っていた地元篤農家「家倉敬和…
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「滋賀県産の山田錦を35%まで精米しています。
大吟醸という名前ではありますが、「食中で楽しんでいただける大吟醸」をコンセプトとしており、
穏やかな香りと繊細ながらも旨みのある味わいで、お食事を引…
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*写真は、イメージで火入れのものです。
麹米・掛米 滋賀県産渡船
精米歩合 77%
日本酒度 +6.5
酸度 1.8
酵母 協会901号酵母
アルコール度数 16.6度
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七本鎗 無農薬 無有 生酛 *ヴィンテージは写真と異なることがございます。
地元契約農家の家倉さんとタッグを組み、農薬を一切使わない酒米でお酒を醸したのが2010年。
雑草や気象状況と戦い…
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日本酒度 ＋5
酸度 1.7
使用米 玉栄
精米歩合 55%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401号
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本醸造タイプのお酒です。
辛口でバランスが良く、冷やでも燗でも美味しいです。
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日本酒度 +4.5
酸度 1.9
使用米 吟吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401
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日本酒度 +4.5
酸度 1.9
使用米 吟吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401
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七本鎗の定番純米酒です。
麹米・掛米 滋賀県産 玉栄60％精米
酵母 協会1401号酵母
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七本鎗の特徴である米の旨みを保ちつつ、アルコール低めで飲み進めやすいお酒に仕上がっています。あっさりとした口あたりで、食中酒として、お料理と共にお楽しみいただけます。夏に、きりっと冷やして飲んでいただ…
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このお酒で使用しております「渡船」というお米は、明治時代に生まれた品種ですが、その栽培の難しさから昭和30年代に一度は途絶えてしまったものの、滋賀県農業試験場で見つかったほんの一握りの種籾から復活した…
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日本酒度
酸度
使用米 滋賀県産山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
酵母 協会901号酵母
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使用米 ： 滋賀県産「吟吹雪」
磨き ： 55％
度数 ： 15度
このお酒で使用しております「吟吹雪」という酒米は、「山田錦」と「玉栄」の掛け合わせによって誕生した、滋賀県原産のお米です。…
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「無有」とは-------------------------------------------------------------
無農薬の酒米作りは無農薬の飯米を作っていた地元篤農家「家倉敬和…
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」からつくった、
搾りたてです!
酸味と旨味のバランスが良いです。
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用した…
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酒米・山田錦を贅沢に 35%精米して醸した純米大吟醸を、雫取りにしました。
スムーズな口当たりと繊細な味わいを持ちながら、協会 901 号酵母を使用したことにより、
落ち着いた香りの七本鎗らしい…
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酒米「吟吹雪」-----------------------------------------------------------
当蔵では、酒米「玉栄」をメインで使用しておりますが、純米吟醸と純…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗のひやおろし--------------…
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