商品一覧
登録アイテム数: 1,336件
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生産本数が少なく、数が限られていますのでお一人様3本まででお願いいたします。
OJICO(オジコ)とは、この土地の言葉で「弟」という意味。
SAYS FARM OJICO CHARDONNAY…
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OJICO(オジコ)とは、この土地の言葉で「弟」という意味。
CHARDONNAY2013とは、また違った個性を持つワインに仕上がっています。
SAYS FARM OJICO CHARDONNAY…
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ロッソとは、イタリア語で赤のこと。柔らかなタンニン、果実味、樽熟成の甘い香り……。伝統的なボルドー品種 メルロやカベルネ・ソーヴィニョンに、
日本固有の葡萄品種マスカット・べーリーＡなどをバランス良…
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こちらのお酒は、受注発注となります。
葡萄にオレンジや生姜を漬け込んで、シナモンやクローブなど香辛料で香り付けしました。
ワインに混ぜるだけで絶品のサングリアやヴァンショーが簡単に作れて、お湯…
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"ワインは人々を喜ばせるもの"・・・ココのヌーボー「のぼっこ」は気取らず飲め、タンクからお手元のグラスまでとても近いワインです。 お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。
山葡萄から交配された小公子と…
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日本の山葡萄系の交配品種「小公子」は豊かな酸味とチェリーやザクロの風味が特徴。2023年ヴィンテージは「小公子」のフリーラン果汁を使用、培養酵母を加えずに野生酵母のみで自然に醗酵させました。
ランブ…
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2007年、わたしたちは足利にタナ種を植え、その後、優れた栽培技術を持つ山形や長野の契約農家のチャレンジ精神に支えられ、わずか数年のうちに素晴らしい品質のタナ種を得ることができるようになりました。
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ドイツやオーストリアで優れたワインを産出しているケルナー種は、近年北海道でも栽培が盛んになっています。
2018年、北海道余市の藤澤さん、荒さん、才川さんの葡萄畑では、華やかな香り、瑞々しい酸、豊か…
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「風のエチュード」は日本各地から厳選されたシャルドネを主体とした辛口の白ワインです。
2016年ヴィンテージはタナとプティ・マンサンをブレンドして、芯のある酸味と豊かな果実味が感じられる味わいに仕上…
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「農民ドライ」は軽めでスッキリと飲める、手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の北国の葡萄からつくられました。 このようなワインは鶏肉や魚、チーズなどの軽めの料理と合わせやすく、大いに役立つでしょう。ま…
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日本の代表的な葡萄品種甲州種等から、低温発酵でじっくり丁寧につくった白ワインです。
まじめな農夫がまじめにつくった日本のワインらしい味わい。
果実そのものの香りや甘さと、フルーティでフレッシュな親…
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「甲州F.O.S.」は淡くやわらかな白ワインとは正反対です。可能な限り葡萄から香りと成分を抽出し、赤ワインをつくるように皮と共に発酵させました。（注意：これは白ワインです。）
他の白ワインとは違う、…
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ツヴァイゲルト種の葡萄からつくった赤ワインです。
1970年代、ウイーン郊外の修道院から北海道にツヴァイゲルトの苗がもたらされ、今ではこの品種のワインが北海道を代表する赤ワインとなりつつあります。冷…
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「こことあるシリーズ 2016ピノ・ノワール」は、自然そのままのような赤ワインです。
余市の契約農家木村農園さんで、すこやかに育ったピノ・ノワールを、ニューヨーク生まれの醸造家ブルース・ガットラヴ…
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第一楽章は20世紀初頭の著名な葡萄栽培家川上善兵衛氏によって発展したマスカット・ベーリーA種による赤ワインです。
真に個性豊かなワインとするため、伝統的なヨーロッパの技術を取り入れ、綿密な土地選び、…
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2024年12月17日(火)午前10時まで受付中の 新作ワイン「Cuvée Hide キュベ ヒデ 2021 鯨神と桜 」と「ドメーヌヒデ ワインリスト(下記、または画像でご確認ください)」です。…
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呼 称 美味しさ対決「ProPro」2018 ＜生産982本＞
〇自然酵母（Pied de cuve）
〇酸化防止剤無添加
Alcohol 11.0度
品 種 カベルネソーヴィニヨン(CS)…
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（自然酵母、3ヶ月陰干し葡萄）MBA赤辛口 AL16％
あんぽ柿の隣で3か月間陰干した葡萄は、糖度30度。かすかに貴腐も付き、極寒の12月、小屋は豊潤な香りで満たされます。イタリアの伝統醸造と日本の…
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マスカットベリーエー
衛生ジャケットを着用し、足踏み破砕。
栽培家の相良女史は、葉を一枚一枚丁寧に拭き、病気から葡萄を守ります。
有機農薬さえも使わぬ栽培は、ジャンクな食べ物に一切触れない彼…
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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