みむろ杉 ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」、
そして、味わいコンセプト「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がるキレイなお酒」の頂点!
仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈で育てた山田錦の中から
その年収穫された最高品質米を選別して使用。
それを35%まで磨き、低温長期発酵で丁寧に醸し、上質な旨味と透明感の調和を表現しました。
上槽は「袋しぼり」で行い、 雑味の一切ない、滴り落ちる雫のみを瓶詰めしました。
白桃様の吟醸香。シルクの様に軽やかで、心に寄り添うような優しい甘みと旨味、一点の曇りもない上質な透明感。
余韻は長く、研ぎ澄まされたクリアな酸でゆっくりと消えていきます。12〜15度、大ぶりのグラスでお楽しみください。
使用米 山田錦100%
精米歩合 35%
日本酒度
酸度
アルコール度数 15度
パッケージは、杉にこだわっています。三輪は、杉玉発祥の地。「杉」に神が宿る場所。
*こちらのお酒は、送料割引対象外となります。