笑四季の定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。その中でも特別バージョンとなる金ラベル。
金ラベルは麹造りに改良を加え、白ラベルよりもぐっとふくよかで9号の鮮烈なキレと10号のしなやかな酸の両立を図っています。2024-25に関しましては、使用原料米に渡船2号(滋賀県産、兵庫県産)の中でも良コンディションの圃場のものをセレクトし、汲み水には岩間山岩深水(超軟水、焱の水)を使用しています。シーズン限定商品です。
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 K901+K1001
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 渡船2号
掛原料米 渡船2号
精米歩合 50%