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商品詳細

笑四季 Savour the flavor さくら 生 720ml

販売価格: 1,760円(税込)
[在庫数 5点]
数量:
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 生もと
使用酵母 花酵母さくら
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 滋賀渡船2号
掛原料米 滋賀渡船2号
精米歩合 50%

笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。
醸造責任者竹島充修が考える、静と動・光と影…
 今回ご案内の商品は、東京農大花酵母さくらを使用しております。可憐に舞い散る桜吹雪のような甘く清々しい芳香を感じ、爽やかな酸の刺激が心地よく、円みを帯びたクリアな味わいに仕上がっております。
(原料米は滋賀県産滋賀渡船2号となっております。)
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