商品一覧
登録アイテム数: 1,349件
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低温で発酵管理を行うことから生み出されるお酒の透明感を模索した試験醸造酒です。
旨くてなめらかな水にじわっと馴染んで広がる綺麗な酸味、瑞々しく抜群の旨味が溶け、包み込むような味わいです。
日本…
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酵母違いの醪で醸されたお酒をブレンドして生まれる小左衛門定番酒「特別純米美山錦」。
熊本県醸造試験場にお願いして取りに行き分けて頂いた通常の協会9号とは違う香露酵母を使用し、通常の美山錦とは違った個…
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「本流」山田さん作の山田錦を使用した純吟山田。「酒米の王様」山田錦の生みの親、山田勢三郎翁の後継者で5代目の山田正壽さんに特別に分けて頂いたお米を使用した贅沢なお酒です。
日本酒度 ±0
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弊蔵はおかげさまで本年で321回目の立春を迎えさせていただきます。 春の始まりとともに皆様にお届けする「小左衛門立春しぼり」。気持ち新たにご案内をさせていただきます。
岡山県・藤田産の備前雄町を使用…
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【商品の特性】
今年は瑞々しく透明感高く、品の良いお酒をマイナス３度で生熟成させてお届け致します。
上立ち・含み香は穏やか、パイナップルやマスカット様香を感じ、サラッとした透明感高い旨み、
なめ…
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今年も山形県産「出羽燦々」使用し、瑞々しい香りと優しくやわらかな旨み。
小左衛門の冬を代表する純米吟醸 新酒しぼりたて。
フレーバーウォーターの様な果実風味感じる爽やかな香り。
飲み心地良い…
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日本酒度 ±0
酸度 2.2
使用米 備前雄町100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16.5度
酵母
小左衛門の定番酒である純米吟醸備前雄町を生酛で仕込んだスピンオフ酒…
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夏吟 終わったら、もう夏酒はないの？というお問い合わせもいただいておりますが、そんなご要望に
お応えするべく「裏夏吟」を今年は「八反35号」を使用したNEWスペックにてお届け致します！
グラスから…
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すっきりスレンダーな白ラベル(火入）とは異なりしっかりとした旨幅と果実のような瑞々しさを感じられる生酒です。
フルーティで瑞々しいパイナップルやメロンを連想させる上立香。
おりがらみらしく、なめら…
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山田錦の透明感と艶のある旨みが広がる生原酒。
直近で搾られてきた通年商品の赤ラベルが良い味をしていたので、少量ですがボトリングいたしました。 洋梨、メロンを感じる穏やかな上立香。 瑞々しくなめらかな…
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小左衛門から新たなお酒のご紹介です!
美味しいお酒をより気軽に手に取っていただきたく今までの小左衛門には無かったテイストのNEW「フクロウラベル」。
軽やかな甘み、なめらかな旨みをキーワードに今期…
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パイナップル、マスカット様の中程度の上立香と華やかに広がる含み香。 やわらかい口当たりからジュワジュワっと調和のとれたなめらかな旨味と酸の支えが輪郭と奥行きを創り 出しています。軽やかで凛とした存在感…
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日本酒は酒米だけじゃない、飯米でもこんなにおいしいお酒ができますよ!
上立・含み香はパイン、梨、メロン様の香りがなめらかに展開され、食事を邪魔しない香りの豊かさが丁度良し。口中ではお米の旨みがジュー…
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*この商品は超限定商品につき、裏ラベルのみです。表ラベルはございません。
商品の特性：サスティナビリティー栽培米。酒粕を原料にしたオリジナル堆肥+減農薬で育った地元産米・ひだほまれ。
杜氏…
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濃いめのにごり酒です。
日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 15度から16度
使用酵母
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お米の旨味をしっかりと残し、昔ながらの日本酒らしいお酒です。
日本酒度 ±0
酸度 1.4
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 15.2度
使用酵母
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杜氏が丹精込めて醸したこのお酒は、ほのかに感じる優しい香りと、柔らかいフレッシュ感のある、飲み口の良いお酒です。
日本酒度 +6
酸度 1.5
使用米 五百万石100%
精米歩合 55%…
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江戸時代から続く、手間暇を惜しまない伝統的な手作りにこだわったお酒です。
日本酒度 +6
酸度 1.5
使用米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 15.2度
使用酵母
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日本酒度 +2
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 15.2度
使用酵母
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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