「桜ラベル」小左衛門純米吟醸　生酒　おりがらみ　1.8L & 720ML

商品詳細

「桜ラベル」小左衛門純米吟醸　生酒　おりがらみ　1.8L & 720ML

販売価格: 3,740円(税込)

蔵元様より

なめらかで清々しい甘みと香りのバランスで春らしさをコンセプトに仕込みます。
先にご案内させていただきました、「純米大吟醸備前雄町おりがらみ生」とはまた違った一面をお愉しみいただけるパステルカラーのうようなやわらかさをイメージした淡いおりがらみ酒。
「雄町おりがらみ」とは香りの系統の違う酵母をブレンドし、酢イソを主体となるよう仕上げております。
やわらかな口当たりとクリアーで軽やかな旨み。やわらかさの中にあるややシャープで透明感ある酸と甘みが上品にサッパリとした酒質にまとめます。
穏やかな苦みがキリっと心地よく、キレの質を例年より向上できていると感じています。
フルーティジューシーな雄町おりがらみと、さっぱり淡い春らしい桜ラベルの飲み比べもお楽しみください。

わらびやふきのとうに新玉ねぎなど春野菜のてんぷらや、菜の花のおひたし、たけのこの煮物や炊き込みご飯にあさりの酒蒸しなどなど春の食材とも相性はばっちりです。
家の中でのゆったり晩酌はもちろん、ラベルは例年同様にやわらかな桜をデザインしたラべルで陽気な春先のお花見にもぴったりな一本です。

日本酒度　-1
酸度　2.3
使用米出羽燦々/あさひの夢
精米歩合　60%
アルコール度数　15度
酵母　

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