30BY 小左衛門純米吟醸ひだほまれおりがらみ生　1.8L

商品詳細

【30BYと1BYのお酒をブレンド】小左衛門山廃本醸造無濾過原酒　火入れ　1.8L&720ml

販売価格: 3,630円(税込)

小左衛門の中でも濃い個性と旨幅をもつ「山廃本醸造無濾過」、
醸造から火入瓶貯蔵にて常温熟成をさせた30BYと1BYのお酒をブレンドし、
味わいを整えお届けさせていただきます。
時間経過により創り出される琥珀色はグラスに注がれた際に「おっ、」っと熟成酒好き達の期待感を煽ります。
口中に広がる芳醇な旨みと酸のボリューム感に調和のとれた甘み、
程よいブランデー感が鼻から抜けつつ緩やかにキレて行く。
もちろん温めると様々な表情をみせるお酒ですし、何と言ってもこの時期はお燗していただくのがおススメです。がっ、温かい部屋で氷を浮かべてロックにして少しライトにお愉しみいただく事も◎、
燗ロックもお薦め。
がっつりとした肉料理、鰻、チーズ、チョコレート、ドライフルーツ、スパイスカレー等、濃い味わいであったり一癖ある食材などがおススメ！
熟成した香味の複雑な味わいは深みやコクがあり、旨・酸・甘の存在がハッキリしていて飲みやすい。
熟成酒マニアだけではなく、これから熟成酒を、、、という方にもお愉しみいただきたいお酒です。

原料米　加工用米・ひだほまれ
精米歩合　70％
日本酒度　-8
酸度　3.1
アルコール度数　19.5度

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