商品一覧
登録アイテム数: 104件
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キレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから
通常の吟麗よりも発酵が旺盛にな…
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果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。
あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろい。
毎年大変人気の、三千盛 純米大吟醸 しぼりたて生酒…
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微発泡でキレが良いタイプのお酒です。
槽口から直接瓶詰めを1本1本しています。
搾ったまま、直に詰めてありますので中には、元気よく飛び出す雀がいるかもしれませんとのこと(笑)。
ということで、個…
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酒米「吟吹雪」-----------------------------------------------------------
当蔵では、酒米「玉栄」をメインで使用しておりますが、純米吟醸と純…
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新酒の清涼感が特徴の無ろ過生原酒です。
アミノ酸を抑えてよりすっきりした喉越しできめ細やかな酸味と香味のバランスがお楽しみいただけます。
原料米 麹 山田錦 掛 あきた酒こまち
精米歩合 5…
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酵母違いの醪で醸されたお酒をブレンドして生まれる小左衛門定番酒「特別純米美山錦」。
熊本県醸造試験場にお願いして取りに行き分けて頂いた通常の協会9号とは違う香露酵母を使用し、通常の美山錦とは違った個…
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新酒ならではのフレッシュな香りと絶妙な甘みと酸味が調和した濃醇な味わいです。今年は本生で発売です。
使用米 麹：山田錦 掛：夢一献
精米歩合 60%
日本酒…
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30BY寒仕込み第一号。山田錦の旨みと、酒こまちの軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しております。
使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +3 …
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今年も28BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! !
2/15（水）汲みに行ってきます。。当日楽しみたい方は、入荷時間(午後5時半ごろ)から午後8時までにご来店くださいね★ 1.8Lの…
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初槽の時期、限定のおりがらみバージョンとなっております! ! !
大変人気のこのお酒、今年も入荷してきました!
笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒で…
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爽やかな旨味とシュワシュワ感が伴った響き渡る旨味をお楽しみいただけます。
クリアーでキレのある後味は和食だけでなく焼肉、中華料理にも大変良く合います。
純米大吟醸生酒
精米歩合 45％
ア…
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日本酒度 +5
酸度 2.0
使用米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨みとエキス感のあるおりがらみです。
当店では一番人気の商品です(^-^)。
使用米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 …
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"おりがらみ"はヤエガキ式の搾り機ならではの自然の"おり"です。
吟醸香があり、とろんとした甘みがじんわり美味しいお酒です。
日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ100%
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酒蔵が１年で一番活気あふれる頃、寒づくりの真最中に出来上がった風味豊かな純米大吟醸酒を生のままで瓶詰めしました。
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それぞれの米の特徴である山田錦の膨らむ旨みと、酒こまちの軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しております
日本酒度 +7
酸度 1.7
使用米 山田錦・酒こまち
精米歩合 55%
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 50％
日本酒度＋2
酸度 1.8
アルコール度…
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
山田錦の味のふくらみと五百万石のキレのよさを兼ね備えたバランスの良い純米吟醸酒です。
原料米 麹米 山田…
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酸が高くキレ味抜群の純吟生酒です。
原料米 五百万石（精米歩合6０％）
日本酒度 +7
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール度数 17°〜18°
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果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。
あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろい。
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