商品一覧
登録アイテム数: 104件
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの（精米歩合６５％）
掛米 五百万石（精米歩合６５％）
日本酒…
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米の風味を感じさせながら、軽快ですっきりした味わいの食中酒「滝水流」。
瀧自慢の定番の味わいをより鮮烈に、出来立ての無濾過生酒でお届けします。
フレッシュで華やかな香りと共に、一気に押し寄せる芳醇…
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しぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感が楽しめる
岐阜県特有の酵母「G2酵母」を使用。
年が明け、寒さ極まる季節にできあがったフレッシュなお酒を火入れせず、ビン詰めしました。
旬の味わいをお試…
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伝統型の純米酒を、機械で圧力をかけることなく、一度もタンクに汲み上げることなく絞り器（酒槽）より、良いところだけを直接ビンに詰めました。
中汲み搾りたての風味をそのままに、ピリリとした炭酸ガスなど楽…
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通年商品として常に仕込み、さまざまな工夫でブラッシュアップを続け、酵母違いの仕込みをブレンドしていくこと で酒質の向上、品質の安定、腰の強さを追及しています。
その中でも今回は生酒として通年の火入…
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初槽の時期、限定のおりがらみバージョンとなっております! ! !
大変人気のこのお酒、今年も入荷してきました!
笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です…
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グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香とキュンとした酸味の爽やかな味わい。米の膨らみを感じながらもキレ味はシャープ。
日本酒度 +1
酸度 1.6
使用米 五百万石
精米歩合 5…
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DEWA33の季節限定生酒。
しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚の天ぷらなどとの組み合わせが特におすすめです。
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
アルコー…
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純米酒を槽口より垂れたそのままのものを直接瓶詰し旨味を封じ込めました。
百歳ならではの、旨み、飲み応えたっぷりの純米無ろ過生原酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.9
使用米 玉栄
精…
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シーズン最初にリリースされる新酒、味わい豊かな純米酒の生酒。
酒造用米を吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、素材の良さを引き出しました。原料であるお米は産地、品種によりその性質が大きく異なりま…
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福岡県の酒造好適米を60%磨いた純米吟醸生原酒です。
昨年と比べ甘みと酸味を整え、きれいな呑み口の中にも旨味が感じられる仕上がりとなりました。
日本酒度 -3
酸度 1.5
使用米 …
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定番商品「麓井の圓 きもと純米本辛」の季節限定生原酒。
フレッシュな味わいでありながら原酒らしい飲みごたえが酒好きをうならせます。
原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度 18度
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DEWA33の季節限定おりがらみ生酒。
しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚の天ぷらなどとの組み合わせが特におすすめです。
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
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新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。
無濾…
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特徴：炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出している
味わい：生きた酵母も一緒に詰めている為、発酵が進みます。だんだんと味わいが濃くなっていき、アルコール濃度も少し上がる為、…
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クリアーで清涼感を感じさせる梨、マスカット系の上立香が穏やかに、口中での含香、甘みと酸の広がりまでのスピードが速く、
後半では若干のビター感でキレて行きます。
なめらかで清々しい甘みと香りのバラン…
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新商品のご案内です。
みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、サーマルタンクで醸した菩提もと酒です。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演…
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吟醸酒と言っても過言ではないほど、香りが華やかでバランスの整った味わいです。
辛さの中にしっかりとした旨味が凝縮され、妖艶で魔性な鬼となりました。
今期最上級クラスの出来栄えです。
原料米 …
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原料米 八反三十五号
精米歩合 60％
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度
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