商品一覧
登録アイテム数: 1,160件
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雪中で4ヶ月間熟成させ、マイルドに仕上げました。
日本酒度 +6
酸度 1.6
使用米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 16°
酵母 自社酵母
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爽やかな酸味と旨味が特徴で切れ味抜群の本格山廃仕込みのお酒です。
どっしりとした味わいも山廃ならでは。食中酒としてオンザロックでもお楽しみいただけます。
使用米 五百万石
精米歩合 65%
日…
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加賀出身の杜氏が、蔵に隣接する水田で収穫した山田錦と白山の伏流水である「白山の井戸」の湧水で仕込んだ、
まさにオール加賀で造られたお酒です。
日本酒度 +4
酸度 1.9
使用米 山田錦
精…
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使用しているのは、地元「もりかわ農場産」の玉栄です。
初めての契約栽培をもりかわ農場さんにお願いしたのが 2001 年のこと。
そしてその初めての契約栽培米で醸されたのがこの「特別純米」です。…
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「無有」とは-------------------------------------------------------------
無農薬の酒米作りは無農薬の飯米を作っていた地元篤農家「家倉敬和…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗のひやおろし--------------…
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搾ったお酒を濾過などせずに、そのまま瓶詰めしています。
搾りたてのフレッシュで若々しい味わいは、酒造期限定の味わいです。
日本酒度
酸度
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 60% …
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本醸造タイプのお酒です。
辛口でバランスが良く、冷やでも燗でも美味しいです。
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日本酒度 +4.5
酸度 1.9
使用米 吟吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401
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上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。
酒米・雄町の特長を存分に引き出した、上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。
さらにはキ…
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八反錦特有の味のサバケとフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
使用米 八反錦
精米歩合 麹 55% 掛60%
アルコール度数 16°
酵母 9号系
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しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした特別純米酒です。きれいな酸と後キレの特長が良く表われます。
フレッシュなメロン様の香りに、米の旨みとコク、シャープな酸味とキレの良さが特長です。
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冷やでは冴え冴えと涼しい風味。
お燗にすると、潜んでいた風味がゆるゆると立ち上って、おおらかで豊かな味わいに。
唇よりも温かなお酒を含んだ時の優しさとぬくもり。
そして広がる柔らかな旨味。
温…
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「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合を６０％としました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、味わいと香りのバランスの良いお酒を目指しました。麹造…
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原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有…
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米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。
冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。
アルコール分 15度
精米歩合 68%
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合鴨米（田んぼに合鴨を放ち無農薬無科学肥料で育てた米）と有機栽培の黄金千貫で醸した焼酎。
1995年（平成7年）より造り始め、当時は『君が代発祥の地』としても知られる入来町（現薩摩川内市）で作られた…
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小牧初の麦焼酎。燻香のような香ばしさと麦特有の上品な甘味、余韻に感じられる程よい苦みが交ざり合い、複雑味のあるハーモニーを醸し出す。ロックやお湯割りをはじめ、どのような飲み方でも楽しむことができます。
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小牧ブランドの最上位モデル。独自製法による30度という高度数を感じさせない柔らかな味わい。甘いフローラルな香りが立ち込み、時間経過と共にジャスミンを強く感じさせ華やかに香り、余韻には紅さつまの上品な甘…
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焼酎作りの新たな可能性を追求した一本。飲み口はスッキリながらも、穏やかな柑橘の香りが鼻腔を抜けると共に、さつま芋のフィレッシュな甘味が余韻長く続く。芋焼酎のソーダ割りの可能性を求め挑戦した焼酎ですので…
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