商品一覧
登録アイテム数: 29件
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」からつくった、
搾りたてです!
酸味と旨味のバランスが良いです。
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用した…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
原料米 滋賀県産山田錦100%
精米歩合…
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****************** 平成30年秋 ( 28BY ) 発売! ! ! ******************
『無有』は、地元、篤農家「家倉敬和」氏との出会いにより始まりました。
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独特の硬さはありますが、若いなりの味わいとキレのあるタイプに仕上がっています。
フレッシュな新酒らしいお酒です♪
日本酒度 ＋4
酸度 1.9
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 6…
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用したお酒を仕込んでいます。
硬い玉栄に比べとても柔らかい吟吹雪。溶けが…
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用したお酒を仕込んでいます。
純米には長浜農業高校の生徒さんの手による酒…
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日本酒度 +4.5
酸度 1.9
使用米 吟吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401
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日本酒度 +4.5
酸度 1.9
使用米 吟吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401
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極力空気と触れることなく、1本1本垂れ口から直汲みし、きめ細かいガスが絡んだ「垂れ口直汲生原酒」です。
日本酒度 +4.3
酸度 2.0
使用米 滋賀県産山田錦
精米歩合 60%
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用したお酒を仕込んでいます。
日本酒度
酸度
使用米 滋賀…
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*こちらの商品は、次回発注時までのご予約とさせていただきますので、発送時期のお約束はできません。お急ぎでない方は、ご予約くださいませ。
(5/5現在、締め切り済みですので、しばらく入荷予定がありませ…
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独特の硬さはありますが、若いなりの味わいとキレのあるタイプに仕上がっています。
フレッシュな新酒らしいお酒です♪
日本酒度 ＋4
酸度 1.8
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 6…
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七本鎗の限定火入れ酒です。
麹米・掛米 滋賀県産渡船
精米歩合 77%
酵母 協会901号酵母
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22BYより取り組んでいる完全無農薬の玉栄で仕込んだ無有ですが、例年一年半以上の熟成を経て火入れ酒を発売してきました。
しかし、減農薬とは違った無農薬ならではの搾りたての良さもあり今年は搾りたての生…
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今年は発売がないと思っていた、山田錦の生酒が入ってきました! ! !
地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培した滋賀県産の山田錦を使用して醸しました。
硬い玉栄を中心に使っている冨田酒造さんの…
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玉栄と山田錦の掛け合わせ生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」
七本鎗は玉栄をメインで使用していますが、純米吟醸と純米で吟吹雪を使用したお酒を仕込んでいます。
純米には今年で9年目となる長浜農業高校の生…
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独特の硬さはありますが、若いなりの味わいとキレのあるタイプに仕上がっています。
数本仕込んだ中より選び、中取り部分を瓶詰めしました。
日本酒度 ＋6
酸度 1.6
使用米 玉栄
精米歩…
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瓶内二次発酵のスパークリング日本酒、新発売です! !
酵母の息吹による二次発酵や
オリが白く舞うイメージを世界最大積雪量記録を持つ
滋賀県最高峰の伊吹山と重ねあわせ名付けました。
ラベルは泡…
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アルコール度数 14゜
麹米・掛米 玉栄60%精米
酵母 協会1401号
酸度 1.8
日本酒度 +7.5
飲み口は、14゜だけあって、つつつっ、するするっと飲みすすんじゃう飲みやすさ(…
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日本酒度 ＋5
酸度 1.7
使用米 玉栄
精米歩合 55%
アルコール度数 15度から16度
酵母 協会1401号
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