商品一覧
登録アイテム数: 1,336件
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柔らかな旨味と酸味の効いた味わいで、ゆきの美人らしいお酒です。
使用米 美郷錦
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.6
酵母 蔵内14号系
Alc度 １5度
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特定名称 純米
アルコール分 13度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 生もと
使用酵母 自社612(6号系)
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
麹原料米 滋賀渡船2…
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非常にフルーティーでバランスの良い味わいでした。
原料米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 ＋4
酸度 2.0
使用酵母 7号
アルコール度数 17度から18度
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原材米 酒未来
精米歩合 53%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
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さすがと思わせる十分な米の旨味と山廃ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。
使用米 山田錦 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 ＋5
酸度 1.5
酵母 蔵内
Alc度 16度
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香りが高めのすっきりとした旨味が特徴。白身魚などあっさりとしたお料理によく合います。
日本酒度 +1
酸度 1.3
使用米 吟のさと
精米歩合 60%
アルコール度数 15度…
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きれいな香味に柔らかく包まれる”麗”の酒軽い吟醸香と上品な甘さ、
控えめな旨みがあるスマートな吟醸酒。
雑味のない、すっきりとした味わいで杯が進みます。
原材料 米・米麹
原料米 福岡県三瀦産…
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山田錦のふくらみ旨味と、酒こまちの軽さが調和しており、すっきりとしたきれいな酸味が特徴。
日本酒度 +7
酸度 1.6
使用米 麹：山田錦 掛：秋田酒こまち
精米歩合 55%
使用酵母 …
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兎心シリーズの最高峰となります本商品は、全量山田錦を使用した、純米大吟醸酒の中汲みのみを搾ったその日に瓶詰めし、さらにフレッシュ感を演出するために、滓を絡めて瓶内二次発酵を促して軽いガス感を感じられる…
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兵庫県産の山田錦１００％の純米吟醸の生酒です。
新酒ならではの和梨を想わせる爽やかな香りと新鮮な味わいのお酒です。
綺麗でみずみずしい仕上がりです。
日本酒度
酸度
使用米 …
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愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。
日本酒度 +3
酸度 1.7
使用米 麹 愛山 掛 酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度数…
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全量山田錦を使用し、酸味と旨味が調和したキレの良い純米大吟醸生原酒です。
程よい甘味と穏やかながらもしっかりとした吟醸香でお料理との相性の良さも実証済みです。
麹米 山田錦
掛米 山田錦
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原料米・・・山田錦
精米歩合・・・麹40％・掛40％
アルコール度数 16度
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コーシャ・ヴィーガン認証取得商品
ANA国際線ファーストクラス及びビジネスクラスで提供されていました。
落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。
「おす…
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華やかな香り、お米の旨味の中にもキレがあり、新酒の生酒ならではのフレッシュな味わいが特長です。
アルコール度数 : 16度
原材料 : 米・米麹
使用米 : 山田錦
精米歩合 : 麹…
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掛米に岡山県産雄町を使用し、麹米の一部に白麹を使うことで雄町のふくよかさを生かしつつ、白麹特有の酸を持たせることで「複雑でありながらキレの良い雄町」を目指しました。
原料米 麹米 あけぼの 掛米…
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酸とキレ味の良さがとても良く食事と共に楽しんでいただけると思います。
原料米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 ＋4
酸度 2.0
使用酵母 7号
アルコール度数 17度から1…
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笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた「Sensation」。定番黒、白の新酒リリースに続き、限定色青ラベル。長らく使用してきたきょうかい6号を独自に研究し、優良株の選定に取り組みました。
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お酒をしぼった最初の部分「荒走り」だけを集めた純米吟醸生です。
瑞々しい果実味でフレッシュさ溢れる味わいが特徴です。
日本酒度 +3
酸度 1.4
使用米 松山三井
精米歩合 55％
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香り高くボリュームのある、濃厚な旨味が特徴となっております。
原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 17度
こちらは、…
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