商品一覧
登録アイテム数: 1,160件
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グラスに注いだときにはふわりと、白桃様香が強めで、なかにバナナを感じる上立香がひろがります。
口に含むと透明感のある旨みが穏やかにひろがり、余韻は透明感高くアフターは軽いです。
熟成を経て味幅…
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熟した果実を思わせる雄町らしい旨味とともに、洌らしい軽快な香り、辛口のキレが調和した仕上がりです。旨味の乗った辛口吟醸という洌の設計に雄町というお米はピッタリと合うようです。
アルコール分 16…
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山形県の酒蔵４社がコラボレーションした日本酒。
銘柄…
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上立ち香は穏やか、含みは程よくパイナップルやマスカット、メロン様香を感じ、艶があり旨みの存在感 ある引き締まった味わい。
香味のバランス良く、アフター軽やかな『旨くて軽い』お酒です。
日本酒…
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樽詰めしなかった時代、秋の気配が感じられ外気と蔵の中の温度が同じくらいになった頃、小樽に詰めて出荷された酒を「ひやおろし」と言います。
ひと夏を越し、酒が熟成され外気が下がり気温による酒質の影響…
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時を重ねた再現不可能な日本酒。
酸味 旨味 苦味 が複雑に絡み合い調和した味わいを創り出しています。
日本酒度： ＋12
原料米： 美山錦
精米歩合： ４5％
酸度
アミノ酸度
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冬に仕込んだお酒を、秋まで冷蔵庫で寝かせてから出荷するお酒を「ひやおろし」といいます。
ひと夏熟成させることで、味わいやコクがいっそう増します。
角のとれた濃厚なお酒ですので、鍋物や脂ののった魚介…
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なめらかな桃のような香りを帯びた、優しい味の広がりが心地良い。
米に由来する甘味をベースに、ふんわりとしたやわらかい口当たりが特徴的。
原料米 美郷錦
精米歩合 50％
日本酒度 -3…
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使用米 千本錦
精米歩合 60％
アルコール度数 16度
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上品なコクが楽しめる秋の食卓を彩る秋酒。
特別栽培米「八反錦」で仕込み、低温でじっくりと熟成。
低温熟成によるまろやかなコクが広がるお酒です。
アルコール度数：16%
麹米：八反錦
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ワイングラスが美しい、フレッシュで瑞々しく品を感じるイチゴ、ライチ、パイン様香。上立・含みともに豊か。 やわらかなファーストタッチで口中に流れ込み、赤磐雄町のコクある旨みと歩調を合わせた 心地の良い酸…
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色 濃い琥珀色
香り レーズン、オレンジ、桃
味わい・フィニッシュ バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる…
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以下蔵元様よりの紹介文
先日社員総出で利き酒しましたが、これは非常に味乗り良くジューシーな甘旨味がとても良いバランスで発揮されており、大変お勧めでございます。
上品な吟醸香もあって、酒米・越淡麗の…
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5度目の生酛造りに挑戦いたしました。
飲み口自体は非常に飲みやすく、白ワインを思わせるような上品な香気と雪室で低温貯蔵したことにより、まろやかで味わい深いお酒に仕上がりました。
原料米 五百万…
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通称【山田さんの山田】
「本流」山田さん作の山田錦を使用した純吟山田。「酒米の王様」山田錦の生みの親、山田勢三郎翁の後継者で5代目の山田正壽さんに特別に分けて頂いたお米を使用した贅沢なお酒です。
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やや★DRY！
低アル・フルーティタイプの軽快な酒です。百春初の加水後に直汲を行った無ろ過生原酒です。雄山錦を使い、とてもあっさりとした軽い飲み口に、
若干のガス感も伴って、ややからくちのまさに夏…
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7号酵母使用。夏にピッタリの酸味の効いたスパイシーな味わいと落ち着いた香り。
これからの暑い季節、酢の物やサワードレッシング等、酸味の利いたにお料理にうってつけ。PS.納豆にもよく合います。
ガス…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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◇ 超レア!!! 小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!
すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間が…
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この冬に搾り、生酒のまま低温熟成をさせ、火入れ瓶詰めをしました。
味のコクを出しながら爽やかな酸を含ませ、夏らしく軽い味わいに仕上げました。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アル…
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