しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした特別純米酒です。きれいな酸と後キレの特長が良く表われます。
秋から丁寧な仕込みと管理をし、もろみをしぼった生原酒を新鮮な状態のまま瓶詰めしました。
フレッシュなメロン様の香りに、米の旨みとコク、シャープな酸味とキレの良さが特長です。
5℃〜10℃に冷やして呑むと、フレッシュな味わいで米の旨みも感じられ、お酒がすすみます。
おすすめの料理
ブリのお刺身やサバの竜田揚げ、サバの塩焼き、鍋料理とも相性抜群です。
米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:16%