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地酒 > 新潟　山間・越の白鳥
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当店は、山間、越の白鳥の正規特約店となっております。
山間と越の白鳥は、同じお酒から造られる、兄弟酒です。
「山間」は、中採り部分を直詰めしたお酒。
「越の白鳥」は、荒走りと責めの部分を合わせたお酒。
同じタンクから出来たお酒なのに、味わいの違いに驚きます。
山間・越の白鳥の同じ番号のお酒を見つけたら、ぜひ、飲み比べをしてほしい!!と思います(^-^)
どちらも、それぞれに個性があって、当店へご来店くださるお客様の中でも
「山間派」、「越の白鳥派」に別れるのが、お酒の面白いところです。
どちらも、とっても美味しいお酒ですよ!!
登録アイテム数: 35件
 
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仕込み14号　山間・越の白鳥 特別純米酒　　2本飲み比べセット　1.8L & 720ml

仕込み14号　山間・越の白鳥 特別純米酒　　2本飲み比べセット　1.8L & 720ml

6,820円(税込) [在庫なし]
仕込み14号タンクの、中採り部分の山間と、荒走り、責め部分をブレンドした越の白鳥の2本セットです。 同じタンクからしぼったお酒ですが、味わいの違いを楽しんでいただけるセットです。 原料…
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越の白鳥　特別純米　仕込み14号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

越の白鳥　特別純米　仕込み14号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,300円(税込) [在庫なし]
優しい米の香りと甘辛のバランスがとてもよく仕上がっています。 原料米 　五百万石・こしいぶき 日本酒度　非　 酸度　非　　 アルコール度数　17度 精米歩合　60%　
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山間　特別純米　仕込み14号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

山間　特別純米　仕込み14号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,520円(税込) [在庫なし]
甘い熟成香、果実のようなふくよかな味わいで、炭酸感が強めに感じられるお酒に仕上がっています。 原料米 　五百万石・こしいぶき 日本酒度　非　 酸度　非　　 アルコール度数　17度 精米歩…
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越の白鳥　特別純米　仕込み10号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

越の白鳥　特別純米　仕込み10号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,300円(税込) [在庫なし]
このお酒はもろみの時から非常に香りが高く、上槽して垂れてきた時点で味わいのバランスが整っていて、濃厚な旨味が凝縮されています。 原料米 　五百万石・こしいぶき 日本酒度　非　 酸度　非　　 …
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山間　特別純米　仕込み10号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

山間　特別純米　仕込み10号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,520円(税込) [在庫なし]
香りも非常に華やかで、ふくよかで上品な甘旨味が凝縮されており、 純米吟醸と遜色ない、芳醇ながらも洗練された素晴らしい味わいとなっています。 原料米 　五百万石・こしいぶき 日本酒度　非　 …
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山間　特別純米　仕込み4号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

山間　特別純米　仕込み4号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,500円(税込) [在庫なし]
原料米 　五百万石・こしいぶき 日本酒度　非　 酸度　非　　 アルコール度数　17度 精米歩合　60%　
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マイナス温度で貯蔵!!　山間　特別純米　仕込み8号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

マイナス温度で貯蔵!!　山間　特別純米　仕込み8号　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込) [在庫なし]
マイナス温度で貯蔵、甘い熟成香が感じられ、熟した果実のようなボリュームのある味わいで、炭酸感が強めに感じられるお酒に仕上がりました。 原料米 　五百万石　 日本酒度　非　 酸度　非　　 ア…
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最後の「なごりゆき」2BY 山間　特別純米　　仕込み16号　中採り直詰め原酒　1.8L & 720ml

最後の「なごりゆき」2BY 山間　特別純米　　仕込み16号　中採り直詰め原酒　1.8L & 720ml

3,399円(税込) [在庫なし]
「なごりゆき」といううるち米は、昨年を持って栽培が終了しました。 種もみがなくなったので、もう作付けされない絶品品種、「なごりゆき」を初めて知った20年前から掛け米に使用したいと思っていたのが、たっ…
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山間最高峰!!!　1BY 山間　純米大吟醸　山田錦　仕込み17号　中採り直詰め　無濾過原酒 1.8L

山間最高峰!!!　1BY 山間　純米大吟醸　山田錦　仕込み17号　中採り直詰め　無濾過原酒 1.8L

13,200円(税込) [在庫なし]
山間ブランドの最上級にして最高峰!!! 搾りの中採り部分をそのまま瓶へ直詰めし瓶火入れした無濾過原酒。 華やかで上品な香り高く、高貴でふくよか、ほとばしる旨味溢れる超絶な味わい。 原料米　兵…
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1BY 越の白鳥　仕込み13号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

1BY 越の白鳥　仕込み13号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,667円(税込) [在庫なし]
原料米　五百万石・たかね錦 精米歩合　55% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度 絞った後あまり時間を置かずに火入れを行い、そのことにより、ほのかな吟醸香と豊かな味わ…
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開栓注意　4BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

開栓注意　4BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

4,180円(税込) [在庫なし]
フレッシュで発泡感ある活性にごりです。 強い発泡性を持ち、ピリピリシュワシュワとした炭酸感が強く感じられる味わいは、マニアには非常に人気となっています。 栓を開けるときは、特に気をつけてくださ…
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　5BY　鬼山間 (青)　特別本醸造　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

　5BY　鬼山間 (青)　特別本醸造　中採り直詰め　無濾過生原酒　1.8L　

3,201円(税込) [在庫なし]
今期はもろみが途中で止まり、数値的に辛口になりませんでしたが、しっかり完熟したので、味わい濃厚かつ綺麗。 鬼というより妖艶な魔女の如くの吟醸酒といって差し支えない出来栄えです。 原料米　たかね…
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今年も出ました♪ 年に一度の限定品　R2BY 仕込み15号　山豊（やんぼう）・山間（やんま）・間豊（まあぼう）3本飲み比べセット

今年も出ました♪ 年に一度の限定品　R2BY 仕込み15号　山豊（やんぼう）・山間（やんま）・間豊（まあぼう）3本飲み比べセット

5,000円(税込) [在庫なし]
年に一度の限定品。 「荒走り」「中採り」「責め」と上槽の時の部位を分けて、瓶詰いたしました。 「中採り」部分はいつも通りの山間で、 「荒走り」部分は、山豊（やんぼう）・「責め」部分は間豊（ま…
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たかね錦100パーセント　1BY 山間　純米吟醸　仕込み8号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

たかね錦100パーセント　1BY 山間　純米吟醸　仕込み8号　中採り直詰め無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,938円(税込) [在庫なし]
ふくらみのある味わいと中採り直詰めによるさわやかな微炭酸が感じられるお酒に仕上がりました。 原料米　たかね錦100パーセント 精米歩合　　55% 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16…
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4BY 越の白鳥　かめ口一番　中取り直詰め　無濾過生原酒　1.8L

4BY 越の白鳥　かめ口一番　中取り直詰め　無濾過生原酒　1.8L

2,750円(税込) [在庫なし]
日本酒度　+3 酸度　1.7 使用米　　五百万石・こしいぶき　 精米歩合 　70%　 アルコール度数 　20度 酵母　　
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