商品一覧
登録アイテム数: 55件
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新酒の季節。人気のしぼりたて「開運 無濾過純米」のにごり酒が入荷しました!
ぜひ、お試しください。
原材料 米・米麹
原料米 山田錦
精米歩合 55%
使用酵母 静岡酵母
アルコー…
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みむろ杉 ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」、
そして、味わいコンセプト「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がるキレイなお酒」の頂点!
仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈…
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~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
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木桶仕込み、柿渋染め木綿搾り。柿渋の効果でお酒が滑らかになり、舌触り、喉越しがキレイな、いわゆる昔風のテリの良いなめらかなお酒。
原料米 先祖返りひだみのり
精米歩合 50%
日本酒度 -6
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とろりとした豊潤で艶のある白桃を思わせる香味をまとい、甘美で優雅なバランスに秀でた女性的な美酒。
原料米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
日本酒度 -0.6
酸度 1.5
アルコール度数…
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INTENSE:笑四季が想像する次世代ポップアイコン
笑四季酒造の長年に渡る6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTESE。
612酵母は、6号酵母の仕込の中で異質な香りを有す…
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吉川産山田錦の生産者とのご縁をいただける機会があり、
吉川産山田錦で醸造をいたしました。
蔵元より
みむろ杉のコンセプトは「三輪を飲む」で、
酒の神が鎮まる地だからこそ表現できる酒造りにこ…
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夏季限定商品
さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。爽やかな酸味が涼を誘います。
アルコール度を通常よりも低くし、スッキリとした透明感のあるお酒に仕上げていますので、スイスイと飲めます。
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使用米 兵庫県東条産 (特A地区)山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +4
酸度 1.2
使用酵母 山形9号酵母
さらっとして品の良い、でも味わい深い飲み口。
浴衣や団扇なんかが似合い…
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東条の農家と契約栽培した、減農薬による特別栽培の山田錦を100%使用。
28%まで精米して仕込んだ純米大吟醸の初垂れと責めのお酒です。
アルコール度数 15.5度から16.4度
日本酒度 +…
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麹米 山田錦(精米歩合50%)
掛米 山田錦(精米歩合55%)
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度
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ギフトにオススメのお酒。化粧箱入です。
今時の大吟醸酒としては、穏やかなマスカットを思わせる吟醸香。
流麗かつジューシーな味わいです。
日本酒度 ±0
酸度 1.6
使用米 山田錦…
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「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにした、コスパに優れた辛口純米大吟醸酒
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現し…
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日本酒度
酸度
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度数 17-18゜
酵母
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上品な吟醸香、旨み、キレのバランスが特徴の純米大吟醸酒です。
2018年6月、フランス、パリで行われた「第二回KURA MASTER 日本酒コンクール」、純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門で、プラチナ…
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山田錦の旨味を存分に引き出し、6号酵母特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。
日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16
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再び花酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
今季もカプロン酸エチル全開のフルフレーバーに仕上がっており、今作山田錦×オシロイバナ酵母は花酵母由来艶やかに…
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アルコール分 15度
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸 1.0
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
”誰が飲んでもおいしいと感じる日本酒” 林檎や梨を思わせる華や…
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味わいレベル 濃厚極甘口傾向
容量 750ml
アルコール度数 17%
原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ
米:滋賀県産山田錦
精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産山田錦 精米歩合 5…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗の山田錦は、ひやおろしの時期に発売、その…
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