商品一覧
登録アイテム数: 63件
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「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにした、コスパに優れた辛口純米大吟醸酒
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現し…
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日本酒度
酸度
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度数 17-18゜
酵母
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上品な吟醸香、旨み、キレのバランスが特徴の純米大吟醸酒です。
2018年6月、フランス、パリで行われた「第二回KURA MASTER 日本酒コンクール」、純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門で、プラチナ…
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山田錦の旨味を存分に引き出し、6号酵母特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。
日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16
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再び花酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
今季もカプロン酸エチル全開のフルフレーバーに仕上がっており、今作山田錦×オシロイバナ酵母は花酵母由来艶やかに…
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アルコール分 15度
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸 1.0
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
”誰が飲んでもおいしいと感じる日本酒” 林檎や梨を思わせる華や…
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味わいレベル 濃厚極甘口傾向
容量 750ml
アルコール度数 17%
原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ
米:滋賀県産山田錦
精米歩合 50%以下
掛米:滋賀県産山田錦 精米歩合 5…
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とても良い酸味があり食中酒にぴったりです。旨口の美味しいお酒です。
燗にもとっても向くお酒なので、冷やも燗も楽しめてとってもオススメなんですよ♥
七本鎗の山田錦は、ひやおろしの時期に発売、その…
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禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。
そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。
酸度 1.4
使用米 山田錦
精米歩合 35…
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１０ヶ月間マイナス７度で低温熟成させた全量山田錦の純米生酒です。
氷温熟成により旨みの乗った味わいを御堪能頂けます。
日本酒度 +3
酸度 1.4
使用米 山田錦
精米歩合 60%…
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兵庫県産の山田錦１００％の純米吟醸の生酒です。
新酒ならではの和梨を想わせる爽やかな香りと新鮮な味わいのお酒です。
綺麗でみずみずしい仕上がりです。
日本酒度
酸度
使用米 …
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これから暑くなる時期にキンキンに冷やして、味わいさっぱりとキレの良い酒です。
水ナスやさっぱりとした夏野菜に合います。
夏に楽しみたい日本酒版スーパードライ。
暑い夏にこそ飲みたいお酒として…
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穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わいの純米吟醸酒です。
酸度
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
酵母 山形酵母
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香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
口当たりは瑞々しくシャープで綺麗な酸。そしてジューシーな旨味とエキス。
程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快な仕…
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静岡県新酒鑑評会吟醸酒の部で2位をいただいた出品酒とほぼ同じ仕上げの大吟醸です。
日本酒度 ＋3
酸度 1.0
使用米 山田錦
精米歩合 35％
使用酵母 自社培養酵母
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透明感あふれる、綺麗な味わいの純米吟醸酒です!
旨味とフレッシュ感をしっかりと表現しています。
使用米 広島山田錦
精米歩合 麹50%・掛55%
日本酒度 +2
酸度 2.0
酵母…
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静岡酵母と兵庫県山田錦で仕込んだ純米吟醸です。爽やかな吟醸香とオリの絡んだしっかりとした味わいです。
日本酒度 ＋3
酸度 1.3
使用米 山田錦
精米歩合 50％
使用酵母 自社培…
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麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度〜18度
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「本流」山田さん作の山田錦を使用した純吟山田。「酒米の王様」山田錦の生みの親、山田勢三郎翁の後継者で5代目の山田正壽さんに特別に分けて頂いたお米を使用した贅沢なお酒です。
日本酒度 ±0
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日本酒度 +1.8
酸度 1.7
使用米 滋賀県産山田錦100%
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
酵母 協会901号
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