商品一覧
登録アイテム数: 1,358件
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日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 15°から16°
酵母
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日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 15°から16°
酵母
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日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール度数 17°
酵母
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蔵元様で試飲させていただき即決。
酒店での販売は，当店のみです。
モロミを袋に入れ吊るし滴り落ちる酒のしずくを集め瓶に詰めました。
日本酒度
酸度
使用米 岐阜県産五百万石…
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モロミを袋に入れ吊るし滴り落ちる酒のしずくを集め瓶に詰めました。
日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 60%
アルコール度数 18°〜19°
酵母
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モロミを袋に入れ吊るし滴り落ちる酒のしずくを集め瓶に詰めました。
日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 60%
アルコール度数 18°〜19°
酵母
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一番最初に出てくる、あらばしりのお酒です。
今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね（槽）に…
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一番最初に出てくる、あらばしりのお酒です。
今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね（槽）に…
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今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね（槽）に近い方式で搾ります。
布とアルミ板、もろみの自重…
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今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね（槽）に近い方式で搾ります。
布とアルミ板、もろみの自重…
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日本酒度 +3
酸度
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15°〜16°
酵母
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日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ
精米歩合 59%
アルコール度数 16°から17°
酵母
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適度な香りと味熟でひやおろしさを出した純魔吟醸です。
アルコール分 16.3度
日本酒度 +1
原料米 ひだほまれ
精米歩合 50%
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ひだほまれによる旨味主体の純米酒です。
食事との相性が特に良いと思います。
アルコール分 17.1度
日本酒度 +3
原料米 ひだほまれ
精米歩合 60%
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日本酒度
酸度
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度数 17-18゜
酵母
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岐阜県産五百万石によるスッキリとした含み香で夏らしい味をめざして醸されました。
日本酒度 +2
酸度
使用米 五百万石
精米歩合 60％
アルコール度数 15.5度
酵母
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日本酒度
酸度
使用米 五百万石100%
精米歩合 60%
アルコール度数 17-18゜
酵母
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"おりがらみ"はヤエガキ式の搾り機ならではの自然の"おり"です。
吟醸香があり、とろんとした甘みがじんわり美味しいお酒です。
日本酒度
酸度
使用米 ひだほまれ100%
精…
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日本酒度 ±0
酸度
使用米 ひだほまれ100%
精米歩合 50%
アルコール度数 16.8°
酵母
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時を重ねた再現不可能な日本酒。
酸味 旨味 苦味 が複雑に絡み合い調和した味わいを創り出しています。
日本酒度： ＋12
原料米： 美山錦
精米歩合： ４5％
酸度
アミノ酸度
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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