商品一覧
登録アイテム数: 1,336件
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9号酵母に比べ、おだやかな酸味の生酒です。
ぬる燗でもおすすめ。
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋5
酸度 1.8
アルコール度数17度から18度…
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原料米
精米歩合
日本酒度
酸度
アルコール度数 17度から18度
使用酵母
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岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。
このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添…
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秋冬にぴったりな「竹雀 生酛純米酒 2018」 満を持してリリースです。
温かなお料理と一緒にお楽しみ下さい。
岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支…
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日本酒度+13の超辛口、生の爆発・活性にごりタイプです!!!
王冠に穴は開けておりませんので、
アイスピックなどで開栓していただく、わくわくドキドキタイプのお酒です!
開栓時、吹き出すお酒ですの…
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岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。
このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添…
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日本酒度 +6
酸度 2.0
使用米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会9号
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日本酒度 +4
酸度 2.8
使用米 麹米 山田錦 掛米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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sparrow＝英語で「雀」という意味です。
thunder＝「雷」という意味で雷のようなびっくりする酸を楽しんでください!
酸だ! スパ郎!!
酸度がなんと3.2もある山廃。乳酸菌の力で発…
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大地の力強さと発酵の力強さが味わえるお酒です。
このお酒は、開栓後すぐより、時間とともにどんどん美味しくなるお酒です。
これからのシーズンは燗酒としてもお楽しみいただけます。
原料米 池田町…
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sparrow＝英語で「雀」という意味です。
酸度がなんと4.3もある山廃。乳酸菌の力で酸度4.3まで発酵。
2019年度の限定になります!!!
今までの竹雀とは全く違い、めっちゃくちゃ…
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日本酒度 +5
酸度 2.0
使用米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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こちらのお酒は、2BYの仕込みは予定されていません。
微発泡でキレが良いタイプのお酒です。
槽口から直接瓶詰めを1本1本しています。
搾ったまま、直に詰めてありますので中には、元気よく飛び出…
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大地の力強さと発酵の力強さが味わえるお酒です。
このお酒は、開栓後すぐより、時間とともにどんどん美味しくなるお酒です。
これからのシーズンは燗酒としてもお楽しみいただけます。
原料米 池田町…
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29BY入荷いたしました。
岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考え生酛造りにチャレンジしました。
このお酒は「岐…
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雄町の旨味がグッときます!!
旨い山廃!!!って感じです。酸が効いています!
原料米 岡山県産雄町
精米歩合 70％
日本酒度 ＋6
酸度 1.7
使用酵母 協会7号
アルコール…
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以下蔵元様より
「竹雀」を立ち上げまして八年目。これまでひと口だけの美味しさではなく、一升瓶を飲んでいただき体になじむ純米酒造りに邁進してまいりました。
今シーズンは岐阜県池田町でお米造りを始め竹…
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1BY入荷いたしました。
岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考え生酛造りにチャレンジしました。
このお酒は「岐阜…
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酸味と旨味のバランスが良く呑み飽きしない味わい。
幸せのブルーチュンチュンです♪
日本酒度 +9
酸度 2.1
使用米 岡山産雄町100%
精米歩合 70%
アルコール度数…
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日本酒度 +5
酸度 1.8
使用米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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