地酒・ワイン・焼酎の専門店です。
ホーム | 地酒 > 岐阜 はなざかり花盛 特別本醸 あらばしり 無濾過生原酒氷温貯蔵 720ML
商品詳細

花盛 特別本醸 あらばしり 無濾過生原酒氷温貯蔵 720ML

販売価格: 1,363円(税込)
[在庫なし]
一番最初に出てくる、あらばしりのお酒です。

今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね(槽)に近い方式で搾ります。
布とアルミ板、もろみの自重だけが加わり
溢れ出たお酒です。

ストレスの無い素直なお酒って感じで、旨味もありながら
優しい感じのお酒に仕上がります。


日本酒度  
酸度  
使用米  ひだほまれ  
精米歩合  60%
アルコール度数  18°〜19°
酵母 
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
(画像をクリックすると大きく見られます)
ヤヱガキ式槽搾り機です。こちらは、あらばしり、中取りのお酒を搾る時に使用します。
(画像をクリックすると大きく見られます)
2013.2.18(月)
ヤヱガキ式槽搾り機から滴り落ちる特別純米あらばしりを試飲させていただきました。
  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス