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*写真はイメージです。
バナナのような香り。ガス感あり。お料理とのマッチングはチーズなどおつまみ系のモノがおすすめ。
バナナ酵母のお酒よりバナナらしいと大好評です。
日本酒度 -19
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今年は力強くもたいへんキレイな味わいです。ややからくち。ガス感はちゃんとあります。
クリームソースのイタリアンのお肉の料理やきのこのパスタ、回鍋肉などの中華にも。おいしいです。
日本酒度 …
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毎年人気のイチゴのようなフレーバーがあるお酒、フレーズです。しっかりとした酸味があるので、甘さは日本酒度ほど感じません。
*ラベルが仕様変更ありそうです。ピンク系のようです。
日本酒度 -20…
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甘口のお酒です。フルーティー系のとてもきれいな澄んだ香り。ガス管はやや少なめです。
日本酒度 -6.0
酸度 1.5
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度数 1…
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きれい、すっきりなフルーティ型の純米吟醸です。
軽いのでやや辛口に感じます。
クリームチーズやチェダーなどを使ったお料理や揚げ物、炒め物によく合います。
日本酒度 +2
酸度 1.5
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白麹造りの酸度やや高めの爽快なお酒。すっきりフルーティーなお酒。甘さと酸味のバランスが絶妙です。
日本酒度 -6
酸度 2.6
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度…
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。
伝統型酵母のおだやかで優しい味わいと香りです。
おでんやポン酢のお料理、うにやブリの刺身などと相性が良いです。
日本酒度 +3
酸…
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生酛のお酒。吟醸酵母で造った精米歩合 60% の純米酒。酸味が様々なジャンルのお料理との相性をよくします。焼肉やスパイシーな豚や鶏のステーキなどとも合わせてください。
とてもバランス良く仕上がって…
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味わいの綺麗な純米吟醸酒です。呑むほどに旨味が増します。
チーズやアボカドのお料理に、エビやイカのお刺身ともよく合います。
日本酒度+1.5
酸度 1.7
使用米 富山県産雄山錦
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。味わいきれいに仕上がりました。
伝統型酵母のとても澄んだ立ち香です。お料理との相性も抜群です。
ガス感あり。
日本酒度
酸度 …
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日本酒度 ±0
酸度 1.6
使用米 全量岐阜県産美濃錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16.3度
使用酵母
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日本酒度 -2.5
酸度 3.5
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 15.5度
使用酵母 酵母
多酸のお酒。多酸型酵母で造った精米歩合70%の純米酒。
ガ…
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日本酒度 ±0
酸度 2.0
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 16.3度
使用酵母 伝統型酵母
吟醸酵母+きもとで造った精米歩合70%の純米酒。
ガス感…
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オール山田錦使用の純米大吟醸直汲みです。
純米大吟醸ならではの香り高くすっきりキメの細かい味わいです。
ガス感若干多め。
日本酒度 ±0
酸度 1.6
使用米 全量山田錦
精米歩合 …
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日本酒度 -4
酸度 3.3
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 15度
使用酵母 伝統型酵母
伝統型酵母+白麹で造った精米歩合70%の純米酒。
ガス感あり…
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日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 16.8度
使用酵母 吟醸型酵母
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。味わいきれいに仕上がりました。
伝統型酵母のとても澄んだ立ち香です。お料理との相性も抜群です。
ガス感あり。
日本酒度 +1
酸度 …
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やや辛口の直汲みです。食事と合わせやすくバランスのよいお酒。
日本酒度
酸度
使用米
精米歩合 60%
アルコール度数
使用酵母
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フルーティー系の定番です。
お肉などの炒め物やお鍋料理などともよく合います。
日本酒度 ±0
酸度 1.7
使用米 全量岐阜県産美濃錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16度…
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骨格がはっきりとした、シックで落ち着きのある味わい。上品な素朴さ、冷やすと程よい酸味とキレ。
そして常温になると、ふくよかなお米の輪郭が浮かび上がり、旨みの余韻が感じられる。
甘味と酸味を巻き込ん…
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