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岐阜の若手蔵元のリーダー的存在となってきました。2011年の造りの時には蔵に直接伺い直汲みさせて頂き当店限定商品も販売致しました。大変好評でしたので2013年2月ごろにも予定しています。

房島屋オーナー杜氏の所優さんのブログです
登録アイテム数: 59件
 
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房島屋 純米7号酵母 超辛口 中汲み 無濾過生原酒 1.8L&720ml

房島屋 純米7号酵母 超辛口 中汲み 無濾過生原酒 1.8L&720ml

3,080円(税込) [在庫なし]
少量のみの限定酒!!! 定番の「房島屋 純米7号酵母超辛口」の中汲み部分を無濾過生原酒の状態で瓶詰めしました。酸味と旨味を残しながらも雑味のないキレの良い味わいになっております。 麹米 あ…
新発売!!  房島屋 兎心(ところ)BLACK 吟吹雪 2021 1.8L & 720ml

新発売!! 房島屋 兎心(ところ)BLACK 吟吹雪 2021 1.8L & 720ml

3,300円(税込) [在庫なし]
昨年までは山田錦を使用しておりましたが、山田錦の系統である吟吹雪を掛米に使用することでふくよかな味わいを残しつつ、山田錦とは違う新たなテイストにチャレンジしました。さらに今回は純米酒規格になっており、…
新発売!!  房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)BLACK 五百万石 2021 1.8L & 720ml

新発売!! 房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)BLACK 五百万石 2021 1.8L & 720ml

3,740円(税込) [在庫なし]
*写真は通常の兎心(ところ)BLACKのものです。2021バージョンは、シールの文字がピンクのラメ模様でキラキラ感を演出しています。 超微発泡性の純米吟醸です。 今回は、久しぶりに1801号酵…
房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし 1.8L&720ml

房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし 1.8L&720ml

2,640円(税込) [在庫なし]
まろやかな中にも適度な酸味を感じることができ、旨味もしっかりしている印象です。 温めることで、さらに旨味を感じることができ、日本酒の良さを再認識できるお酒となっています。 お料理とともにじっくりと…
房島屋 純米ひだほまれ 無濾過生原酒 1.8L&720ml

房島屋 純米ひだほまれ 無濾過生原酒 1.8L&720ml

2,970円(税込) [在庫なし]
掛米に岐阜県産ひだほまれを使用し、酵母も岐阜県酵母である「G酵母」を使用、さらに麹米の一部に白麹を使うことで、比較的酸の低いG酵母に程よい酸味をもたせました。 今シーズンの房島屋の中では最も米の旨味…
2020年 丸美屋酒店限定♪ 2/20午前8時で〆切ます! 1BY 房島屋 直汲み9号酵母純米無ろ過生酒 今年は超辛口の予定♪ 1.8L 

2020年 丸美屋酒店限定♪ 2/20午前8時で〆切ます! 1BY 房島屋 直汲み9号酵母純米無ろ過生酒 今年は超辛口の予定♪ 1.8L 

3,080円(税込) [在庫なし]
今年も 1BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! ! 予約した方のみの限定酒となります!! *現在抽選予約受付中の【SILVER射美】とのご注文は不可。(別でご注文してください。) ---…
房島屋 純米超辛口無ろ過生酒中汲み 1.8L

房島屋 純米超辛口無ろ過生酒中汲み 1.8L

3,080円(税込) [在庫なし]
定番の純米超辛口の中汲み部分のみを瓶詰めし、酸味と旨味を残しながらも雑味のない味わいになっております。 麹米 あけぼの 掛米 五百万石 精米歩合 65% 日本酒度 +12 酸度 2.…
房島屋の最高峰酒 房島屋 純米大吟醸 生原酒 (化粧箱入) 1.8L&720ml

房島屋の最高峰酒 房島屋 純米大吟醸 生原酒 (化粧箱入) 1.8L&720ml

6,600円(税込) [在庫なし]
約3年ぶりとなります、純米大吟醸生原酒の発売です!!! 麹米 山田錦 掛米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 -9 酸度 1.5 アミノ酸度 1.5 アルコール度数 16-17度 …
房島屋 純米吟醸 ひやおろし 1.8L&720ml

房島屋 純米吟醸 ひやおろし 1.8L&720ml

3,300円(税込) [在庫なし]
1801酵母とG2酵母をブレンドし、甘くフルーティーな香りと綺麗な酸味で比較的すっきりとした味わいに仕上がっています。 軽めの熟成感とキレのよい味わいで食中酒としても美味しくいただけます。 原…
房島屋 純米吟醸 山田錦 超辛口  (化粧箱入) 720ml

房島屋 純米吟醸 山田錦 超辛口 (化粧箱入) 720ml

2,145円(税込) [在庫なし]
麹米 山田錦(精米歩合50%) 掛米 山田錦(精米歩合55%) 日本酒度 +10 酸度 2.1 アルコール度数17度 
五百万石(岐阜県本巣市産米)29BY 房島屋 純米無ろ過生原酒 中汲み1.8L & 720ml

五百万石(岐阜県本巣市産米)29BY 房島屋 純米無ろ過生原酒 中汲み1.8L & 720ml

3,080円(税込) [在庫なし]
岐阜県本巣市産 五百万石を使用した限定酒です。 平成28年度より岐阜県本巣市産 五百万石の契約栽培を開始し、今年2回目となる限定酒です。 精米歩合 65% 原料米 麹米 あけぼの  掛米…
2018年 丸美屋酒店限定♪ 29BY 房島屋 直汲み9号酵母純米無ろ過生酒 1.8L 店頭購入&代引き限定! !

2018年 丸美屋酒店限定♪ 29BY 房島屋 直汲み9号酵母純米無ろ過生酒 1.8L 店頭購入&代引き限定! !

3,080円(税込) [在庫なし]
今年も29BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! ! --------------------------------------------------------------- 私た…
【房島屋ナンバーワン美酒】房島屋 純米吟醸無ろ過生酒 中汲み1.8L & 720ml

【房島屋ナンバーワン美酒】房島屋 純米吟醸無ろ過生酒 中汲み1.8L & 720ml

3,850円(税込) [在庫なし]
山田錦の味のふくらみと五百万石のキレのよさを兼ね備えたバランスのよい純米吟醸酒の中汲み部分のみを瓶詰しました。 麹米 山田錦(精米歩合50%) 掛米 五百万石(精米歩合50%) 日本酒度 +…
房島屋 純米吟醸山田錦 責め(おりがらみ) 1.8L

房島屋 純米吟醸山田錦 責め(おりがらみ) 1.8L

3,300円(税込) [在庫なし]
『兎心(ところ)BLACK 山田錦』の責めの部分を詰めました。おりがらみです。 麹米 山田錦(精米歩合50%) 掛米 山田錦(精米歩合55%) 日本酒度 -3 酸度 2.1 アルコール度数16…
『2014年に飲んだ中で最も美味しかった日本酒(火入酒部門)』房島屋 純米吟醸 山田錦火入れ 1.8L & 720ml

『2014年に飲んだ中で最も美味しかった日本酒(火入酒部門)』房島屋 純米吟醸 山田錦火入れ 1.8L & 720ml

3,850円(税込) [在庫なし]
店主が2014年に、150銘柄程の日本酒を飲みましたが、 今年最も美味しかった火入れ酒が、このお酒です。 全量山田錦の純米吟醸を、びん燗、急冷した後程よく熟成させ、より味わいに深みとまろやかさ…
房島屋 純米9号酵母ひやおろし 1.8L & 720ml

房島屋 純米9号酵母ひやおろし 1.8L & 720ml

2,640円(税込) [在庫なし]
今年2年目となる、9号酵母のひやおろしです♥ 6号酵母より酸味が効いています。 精米歩合  日本酒度  酸度  アルコール度数 
房島屋 純米6号酵母ひやおろし 1.8L & 720ml

房島屋 純米6号酵母ひやおろし 1.8L & 720ml

2,640円(税込) [在庫なし]
例年の定番、6号酵母のひやおろしです。 秋の食材に合わせてじっくりと味わっていただきたいお酒です。 精米歩合 65% 日本酒度 +6  酸度 1.7 アルコール度数 17-18
房島屋 65%純米無ろ過生酒 1.8L & 720ml

房島屋 65%純米無ろ過生酒 1.8L & 720ml

3,080円(税込) [在庫なし]
酸味と旨味のバランスのとれた房島屋らしい仕上がりです。 定番酒の生です! ぬる燗も良し! 原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石 精米歩合 65% 日本酒度+3  酸度 2.3 ア…
【房島屋ナンバーワン美酒】房島屋 純米吟醸無ろ過生酒1.8L & 720ml

【房島屋ナンバーワン美酒】房島屋 純米吟醸無ろ過生酒1.8L & 720ml

3,740円(税込) [在庫なし]
【房島屋ナンバーワン美酒】とは、当店店主が房島屋の中で、最も美味いと思うお酒です。 このお酒は、岐阜県酒販店限定酒となっています。 無ろ過ならではのふくよかな香りと味わいをお楽しみください…
 房島屋純米無ろ過生原酒ブルーボトル 1.8L & 720ml

房島屋純米無ろ過生原酒ブルーボトル 1.8L & 720ml

3,080円(税込) [在庫なし]
毎年、大人気の夏酒、今年も登場です! ! ! 5月にしぼったお酒を無濾過生原酒で瓶詰めします。 夏向けにドライに仕上げていますので アウトドアでロックで飲むなど、様々な楽しみ方ができるお酒になっ…
 
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