*写真は通常の兎心(ところ)BLACKのものです。2021バージョンは、シールの文字がピンクのラメ模様でキラキラ感を演出しています。
超微発泡性の純米吟醸です。
今回は、久しぶりに1801号酵母を使用し、通常の兎心(ところ)BLACKよりも華やかな香りの微発泡性純米吟醸に仕上げました。
まだまだ、コロナ禍の先行きは不透明ですが、2021年は明るい年になるよう、祈りを込めて華やかバージョンでお客様にお届けします。
酵母違いの兎心(ところ)BLACKを是非お楽しみください。
麹米 五百万石(精米歩合60%)
掛米 五百万石(精米歩合60%)
日本酒度+2 酸度1.8
アルコール度数16から17度