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商品詳細

【葡萄感400%アップ!】笑四季 620 INTENSE おりがらみ生 2024-25 720ml

販売価格: 2,233円(税込)
[在庫数 18点]
数量:
特定名称 純米吟醸
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 自社620
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 滋賀渡船2号
掛原料米 滋賀渡船2号
精米歩合 50%


 INTENSE:笑四季が想像する次世代ポップアイコン
 
 笑四季酒造の長年に渡る6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTESE。
親しみ深い果実の雰囲気を米のみで再現しようというアンビバレントな企画。今期は「再解釈」と題し、酵母が生み出す香気だけでなく、味わいそのものをどれだけ近づけるかに注力しました。
 今期の大改良により葡萄感400%アップ!(当社比) 満を持して出荷する氷温で貯蔵されたうすにごりは、炭酸の刺激も相まって甘酸っぱさ際立つ前衛作に仕上がっております。

本来の風味をお楽しみ頂くために、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。

カプロン酸エチル高生成株を使用しています。

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