商品一覧
登録アイテム数: 1,336件
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竹島事変 … 栓を開けた瞬間から、問題作
全国津々浦々の竹島事変のファンの皆様、大変おまたせ致しました。
今回ますますパワーアップして復活しました。
本作品は、政治的誤解、闘争の懸念を…
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笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ ”Sensation"
2021-22シーズンは一部マイナーチェンジを行い、酵母はふくよかな香りを演出するきょうかい1401号酵…
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微発泡性の純米吟醸のにごり酒。軽快で、心地良い酸が和洋中のお料理をおいしく引き立てます。
弊蔵の醸す「にごり酒」は、ガスを充填していませんので、瓶詰めした時点ではガスはないのですが、酵母を生きたまま…
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上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。
酒米・雄町の特長を存分に引き出した、上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。
さらにはキ…
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微発泡性の本生、純米吟醸のにごり酒です。
にごり酒ですが軽快で、心地よい酸が和洋中のお料理をおいしくひきたてます。
ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。
毎冬1月に季節限定で発表し…
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上品な吟醸香、旨み、キレのバランスが特徴の純米大吟醸酒です。
2018年6月、フランス、パリで行われた「第二回KURA MASTER 日本酒コンクール」、純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門で、プラチナ…
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春は、旅立ちや新しい仕事の始まりの季節。
心機一転への声援、という想いを込めて
「SPRING'S YELL(スプリングエール)」と、命名いたしました。
肩張りはネクタイ、黒色のキャ…
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アルコール度数 : 16度
使用米 : 麹米:山田錦・掛米:五百万石
精米歩合 : 麹米:55%・掛米60%
日本酒度 : +9
酸度 : 1.8
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雄町を使用した、純米吟醸です♥
美味しいです!
アルコール度数 : 16度
原材料 : 米・米麹
使用米 : 雄町
精米歩合 : 55%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.3
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酒造年度最初の新酒です。上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の純米吟醸酒です。「おり」をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。和洋中のお…
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兵庫県が次代を担う酒造好適米として開発した新品種「Hyogo Sake 85」。
酒通の皆様からの支持が厚い均整の取れた味わいは今期も健在。
父系品種である山田錦を彷彿とさせる、きめ細かく穏やかな…
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上槽した際に発生するオリを集めて瓶詰することで、きめ細やかでさらりとした味わいを実現した夏のにごり。
ファーストアタックは微発砲による痺れるような舌触り、その後穏やかな香りが広がり、凝縮された米のう…
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蔵開きで限定蔵出しした二種類の純米大吟醸をアッサンブラージュしました。
穏やかな香りと爽やかな辛口で潔い味わいの「雄町」。
通常の当蔵の製造レシピから製麹工程に改良を加え、華やかな香りと特徴的な甘…
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爽やかな白ユリの香りと心地よい甘み、余韻を残さぬ鋭いキレ味が特徴の純米吟醸原酒。
丹波市産の有機JAS認証のオーガニック五百万石を１００％使用しました。
冷酒〜常温がおすすめです。
●酒質：…
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酒米五百万石
精米歩合 70%
アルコール度数 17 度
冬に搾った純米酒を加熱処理 し、蔵内で秋まで低温貯蔵。
上槽時は若く鮮烈だった酒質 が、半年の熟成期間を経て重 厚な旨味とコ…
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錦秋
厳冬に山田錦で仕込んだ純 米吟醸を低温でじっくり熟 成。
凛とした香りになめら かな舌触り、優しい甘みを 感じながらも余韻は潔く切 れ上がる端正な酒。
焼き秋 刀魚や松茸などと抜群の相 性…
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２０１９年に収穫した古来の酒造好適米・渡船で醸した純米酒を、スペイン・アンダルシア州でシェリーの貯蔵に使用されていたホワイトオーク樽内で熟成しました。ドライフルーツやナッツ、完熟バナナのような個性的な…
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仕込水の代わりにお酒を使うことで濃醇極甘口の酒を醸す「貴醸酒」。
平安時代には同じようにお酒で仕込むお酒「しおり」が高級酒として嗜まれていたと伝わります。
「Rendez-vous」では、麹米に山…
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瓶内二次発酵によるナチュラルなガス管が心地よいスパークリング。
ポップで甘酸っぱい味わいを目指し醸しました。
【お取扱いについて】
瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「…
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搾って直ぐに瓶詰めすることで、本来は酒造現場の人々しか味わえない贅沢をお届け。
軽やかな香りと格別に若々しい風味の無濾過生原酒シリーズ。
上槽後の氷温管理体制にも一層の磨きをかけ、よりフレッシュな…
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