商品一覧
登録アイテム数: 102件
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笑四季の定番商品、特別純米センセーションシリーズの出来立て、フレッシュなお酒です♪
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 生もと
使用酵母 きょうか…
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蔵元様より
山田錦の生みの親と言われている「山田勢三郎」さん。
弊蔵では2010年に御縁をいただき、勢三郎さんの五代目に当たる「山田正壽」さんの作る山田錦を使用したお酒を造ら
せていただいていま…
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小左衛門の純米大吟醸部門を長きに渡り支えている「赤磐雄町」、6BYも仕込みを行い上槽が完了いたしました。
今回は通常の火入とは別に中汲を「無加圧充填」にて少量ボトリングいたしました。
上槽の際に小…
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笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。限定色となる朱（あか）ラベル。
酵母は爽やかな香りを演出するK1401に加え自社高リンゴ酸生成酵母をブレ…
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山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、
例年若いうちにはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として非常にコストパフォーマンスに優れた一品…
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フレッシュでフルーティ!! 毎年人気のお酒ですよ。
今年も日本酒度+13の超辛口です。
日本酒度 +13
酸度 2.2
使用米 富山県産五百万石 100%
精米歩合 60%
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生で真価を発揮すると言われ6号酵母を使用した純米吟醸です。ポン酢のお料理や白身のお刺身、焼き鯖にも。ガス感あり。今年は特に旨味抜群のお酒です。
日本酒度 +3.5
酸度 1.7
使用米 富…
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とってもフレッシュでメロンのようなフルーティーさと爽やかさ。
ほのかに微発泡が感じられます。
原材米 会津産五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
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原材米 五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
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生酒
純米大吟醸八海山しぼりたて原酒 越後で候
年年に1回、12月限定で発売される
純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランス…
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日本酒度 +3
酸度 1.7
使用米 酒造好適米
精米歩合 55%
アルコール度数 15°
酵母 蔵内培養14号系
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ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。
麹米 あけぼの（精米歩合６５％）
掛米 五百万石（精米歩合６５％）
日本酒…
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DEWA33の季節限定生酒。
しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚の天ぷらなどとの組み合わせが特におすすめです。
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
アルコー…
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定番商品「麓井の圓 きもと純米本辛」の季節限定生原酒。
フレッシュな味わいでありながら原酒らしい飲みごたえが酒好きをうならせます。
原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度 18度
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DEWA33の季節限定おりがらみ生酒。
しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚の天ぷらなどとの組み合わせが特におすすめです。
原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
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新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。
無濾…
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特徴：炭酸を含む爽快な口あたり、オリが酒の旨みと絡まり強い味わいを出している
味わい：生きた酵母も一緒に詰めている為、発酵が進みます。だんだんと味わいが濃くなっていき、アルコール濃度も少し上がる為、…
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クリアーで清涼感を感じさせる梨、マスカット系の上立香が穏やかに、口中での含香、甘みと酸の広がりまでのスピードが速く、
後半では若干のビター感でキレて行きます。
なめらかで清々しい甘みと香りのバラン…
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年に一度だけの発売となる定番の純米酒のしぼりたて生です。純米吟醸よりも味に幅があり旨みが広がるフレッシュな味わいのお酒です。
使用米 吟の精 秋田酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +3…
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