商品一覧
登録アイテム数: 829件
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甘くイチゴのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘味。お米のダイヤモンドともいわれる愛山ならではの、きめ細かく丸みのあるやさしい味わい。
原料米 愛山
精米歩合 50％
日本酒度 -6
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青竹のようなグリーンの香りを彷彿させる落ち着いた香りと、存在感のある米のうまみと酸味が特徴。後引きはさっぱりとしいて爽快感あり。
原料米 穀良都
精米歩合 50％
日本酒度 ±0
酸度 1…
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甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの強い太い味わいが、ダイナミックに口の中に広がる。
原料米 赤磐雄町
精米歩合 50％
日本酒度 -0.5
酸度 1.2
アルコール…
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雄町の元祖 高島雄町。 かすかに漂うマスカット、リンゴ様の芳香。なだらかな味の起伏を帯びた優しく包容力のある飲み口。生酛特有のコクがしっとりと溶け込んだ酒。
原料米 高島雄町
精米歩合 45％…
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含んだ際にナッツ様の後期をただよわせ、ふっくらした焼きたてのお餅を食べるような風味が口中を縦横に駆け巡る。
原料米 飛騨ほまれ
精米歩合 45％
日本酒度 -4.7
酸度 1.6
アルコ…
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ほんのりと梨のような香りが立ち、すんなりとした軽い引き方の中にもきれいな香り。後口は、淡麗できれいな印象が支配する。
原料米 越の雫
精米歩合 50％
日本酒度 -2.1
酸度 1.3
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リンゴや洋梨のようなフレッシュな香りと丸みのある素直でバランスの良い味わい。
原料米 山田錦
精米歩合 45％
日本酒度 -2
酸度 1.4
アルコール度数 16.5度
使用酵母 M…
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地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。
原料米「吟の夢」は、高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。…
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使用米 松山三井・中生新千本
精米歩合 50％
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
日本酒度 +6.5
アルコール度数 17度
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杜氏が太鼓判を押す、良いお酒になりました。
原料米 五百万石
精米歩合 60％
日本酒度 +8
酸度 1.5
アルコール度数 18,5度
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酸が高くキレ味抜群の純吟生酒です。
原料米 五百万石（精米歩合6０％）
日本酒度 +7
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール度数 17°〜18°
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写真はイメージです。
原酒でありながらアルコール度数8%。
すいすい飲めてしまう軽やかさの中にも、しっかり感じられるバランスのよい酸と甘みは、
愛山という米だからこそなせる味わいです。
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麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度
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香りはフレッシュでほのかな吟醸香。口あたりは軽快ながらも、程よいエキス感。そしてシャープな酸。
雑味は少なく上質感と凝縮感が共存した純米吟醸酒です。
使用米 露葉風
精米歩合 60％
日本…
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香りはフレッシュでメロン様の吟醸香。
軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく
雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸です。
使用米 雄町100%
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山田錦の旨味、コク味を爽やかな香りと発泡辛口のキレでお楽しみください。
アルコール分 15度
日本酒度
酸度
アミノ酸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母
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透明感あふれる、綺麗な味わいの純米吟醸酒です!
旨味とフレッシュ感をしっかりと表現しています。
使用米 広島山田錦
精米歩合 麹50%・掛55%
日本酒度 +2
酸度 2.0
酵母…
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愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。
日本酒度 +9
酸度 1.8
使用米 麹 愛山 掛 酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度数…
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強く広がるコクのある味わいと静岡酵母の上品な香りが見事に調和した逸品です。
日本酒度 +5
酸度 1.3
原料米 愛山
精米歩合 50％
使用酵母 静岡酵母
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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