『熟成古酒』
焼酎の古酒は「3年以上のものが51%以上」となっていますが、
熟成古酒明るい農村は3年以上熟成した古酒を100%使っています。
今回の商品は、4年古酒60%、3年古酒30%です。
3年以上と決められたのには理由があります。
3年を経ると味はまろやかになり,風味は堂々として強く、厚醇で優雅な香りがついてきます。
特に香りはいも焼酎の命ですが,3年を経ると蒸溜直後の油臭やアルデヒド臭といった気になる臭いが消え、
熟成香(古酒香)が全体に出てきます。
口あたりも一段とまろやかになります。
コルク栓を使用し、高級感もあるので
これからの時期、ご贈答にもおすすめですよ。
【蔵元より】
鹿児島県産の黄金千貫、黒麹を使用し、
かめ壺で仕込んだものをじっくりと熟成させました。
それを美しいグリーンボトルに詰め、コルク栓をし、
ラベルもクラシックモダンな雰囲気です。
豊かな香りと味をお楽しみください。