日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 出羽燦々100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
酵母 山形KA
商品の特徴
・ 細身でスマート、かつ一定のやわらかさを併せ持つ酒質が得られる出羽燦々の特質を生かした「夏向けのすっきりと味わえる純米吟醸酒」です。
・ 「夏酒」とは言え、本格的な純米吟醸酒としての味わいを殺さないよう、加水は通常の商品と同様の１６度合わせとしました。
・ 麓井のお酒は２回火入れの商品が多い中、この商品は１回火入れの商品です。みずみずしい吟醸香がお楽しみいただけます。
・ 分かりやすい商品名にしたかったので特に表記しませんでしたが、これも「きもと仕込み」の商品です。
・ 酵母は山形ＫＡを使用しました。吟醸香が過剰にならず、夏酒らしい舌触りの滑らかさや、のど越しの良さをお楽しみいただけます。
お勧めの飲み方
・ 軽く冷やして、ガラスのぐい飲み等でお楽しみください。冷蔵庫で冷やすと若干冷たすぎるきらいがあるので、その際はグラスを手で温めながら、または飲みごろまでお待ちいただいてからお召し上がりください。
・ 枝豆やアジのたたきなど夏の味覚と、よりこだわる方は庄内特産のだだちゃ豆や夏の味覚岩ガキとあわせて、季節感をお楽しみいただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。
