口当たりは瑞々しく、瓶内二次発酵由来のガス感が舌の上で心地よく弾けます。
透明感ある軽やかな甘み。酸が味わいに立体感を与え、後半は舌離れ良くドライにキレていきます。
「日本酒」として旨みを感じながら飲み心地は軽快な夏の瓶内二次醗酵酒
フルーツトマト、レモンを使った前菜、魚介フリット、生ハム系などとの相性も良く、和食だけでなく洋食提案もしや
すい一本となります。
乾杯酒・一杯目のお酒としてもご提案していただき、日本酒を普段あまり飲まれない方への入口としてもおすすめです。
「夏でも日本酒が飲みたくなる」そんな一本として、皆様へぜひご提案いただけましたら幸いです。
日本酒度 -7
酸度 2.5
使用米 兵庫県産山田錦・山田穂
精米歩合 70%
アルコール度数 12度
酵母