甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
「赤い糸」の名は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から、人との縁をより大切にしたいとの想いものせております。
味わいはカプロン酸エチルと酢酸イソアミルのバランス良い澄んだ吟醸香が全開。艶やかに香る立香は烈しくも強すぎない淑やかさも持ち合わせています。
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
使用酵母 花酵母オシロイバナ
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 渡船2号
掛原料米 渡船2号
精米歩合 50%