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商品詳細

【特約店限定流通商品】小左衛門 パイルドライバー 純米吟醸 酔いむすび 生原酒 1.8L&720ml

販売価格: 3,960円(税込)
[在庫なし]
画像は備前雄町のものとなっております。

以下蔵元様より

昨年岐阜県の新酒米として登場した「酔むすび」。
酔むすびでのパイルドライバーは初めてとなり、少量での瓶詰めとなっております。
パイン、白桃、バナナ様の香り、なめらかな口あたりと旨みに対して酸と甘みのバランスが良くキレもよい。
米の特性を模索しながら挑戦した酔むすび初仕込の前期と比較しても、更にブラッシュアップして仕上げることができています。
パイルドライバーシリーズの中でもさらっと軽やか、キレの良い純米吟醸酒となっております。

【小左衛門のパイルドライバーとは】
搾られてくるお酒をポンプを使わず無加圧で充填することでお酒への負担を軽減した充填方法。
タンクに入ったお酒が上からの重力のみで瓶詰めする様をプロレス技の「パイルドライバー」を連想したので
”パイルドライバー方式”と名付けました。
プロレス技のように見た目は荒々しいですが、お酒へのストレスをかけないよう丁寧に瓶詰をしております。
また「パイルドライバー=全量中汲」となっております。
皆様へのご案内、ご検討の程何卒お願いいたします。 P.S:技のパイルドライバーは一見派手なのですが相手をちゃんと労わる様に技を
決めるのが正真正銘のプロレスラーなのです。そう言った意味合いでの命名パイルドライバーでもあるのです。
要冷蔵

原料米 酔いむすび
精米歩合 60%
日本酒度 -4 
酸度 2.5
アルコール度数 16度
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