以下蔵元様より
従来の純米吟醸 雄町のお酒は火入タイプの白ラベル、生酒タイプの黒ラベルと味わいを2タイプに分けて醸造しております。
こちらのお酒はフルーティ&ジューシーをテーマとした黒ラベルタイプのおりがらみ仕様。
しっかりとした旨幅と果実のような瑞々しさを感じられる生酒です。
フルーティで瑞々しいパイナップルやメロンを連想させる上立香。
おりがらみらしく、なめらかな舌触りと雄町のふくよかな味わいと共にジューシーな酸が口に広がり、
余韻心地よくいお酒で毎年ご好評いただいております。
今期よりスペックを改め、純米大吟醸へリニューアルしての発売となっております。
日本酒度 -3
酸度 2.3
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
酵母