蔵元様より
笑四季の定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。その中でも特別バージョンとなる金ラベル。
金ラベルは麹造りに改良を加え、白ラベルよりもぐっとふくよかで9号の鮮烈なキレとしなやかな酸の両立を図っています。
2025-26に関しましては、使用原料米に渡船2号(滋賀県産、兵庫県産)の中でも良コンディションの圃場のものをセレクトし、汲み水には岩間山岩深水(超軟水、焱の水)を使用。
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 きょうかい901
麹原料米 渡船2号
掛原料米 渡船2号
精米歩合 50%